Cebolla morada (encurtido)

Name: Cebolla morada (encurtido)
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas moradas; 2 hojas laurel; 4 dientes ajo; c/n pimienta en granos; 400 c/c vinagre de alcohol; 200 c/n agua; 1 cucharada azúcar; 1/2 cucharada sal gruesa o 1 sal fina

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#delantalcookpad2025 - recetas con verduras -

Cebolla morada (encurtido)

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

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Ingredientes

30´

6 raciones

2cebollas moradas
2 hojaslaurel
4 dientesajo
c/npimienta en granos
400 c/cvinagre de alcohol
200 c/nagua
1 cucharadaazúcar
1/2 cucharadasal gruesa o 1 sal fina

Guardada

Paso a paso

30´

1

Con estas cantidades pueden salir 2 o 3 frascos - pelar, cortar en juliana fina
2

Poner dentro de frascos limpios, esterilizados
3

Volcar el vinagre y el agua en una olla, agregar el azúcar y la sal, hervir
4

Colocar una hoja de laurel en cada frasco, un par de dientes de ajo aplastados
5

Y un puñado de pimienta en granos
6

Volcar el vinagre y el agua una vez que hirvió, cubrir bien
7

Cerrar inmediatamente, el calor va a cocinar las cebolla, una vez frías se pueden dejar afuera o en la heladera al abrir, acompañar con ensaladas, tomates etc