Guiso de mondongo con garbanzo 👌

graciela_gauna.🌹
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Delicioso guiso de mondongo con todo lo que tenía en el frizzer y me quedó súper 👌
#delantalcookpad2025

Guiso de mondongo con garbanzo 👌

Delicioso guiso de mondongo con todo lo que tenía en el frizzer y me quedó súper 👌
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Ingredientes

1:30 hs
6 raciones
  1. 200 grpanceta ahumada
  2. 400 grmondongo cocido
  3. 2latas de garbanzo
  4. 1 tazatomate
  5. 1 litrocaldo de verduras
  6. 1 cucharadaespecias a gusto
  7. 1cebolla
  8. 1/4morrón rojo
  9. 1/4morrón verde
  10. 1zanahoria
  11. 2 hojaslaurel
  12. 1papa

Paso a paso

1:30 hs
  1. 1

    Cortar la cebolla y morrón en daditos.reservar

  2. 2

    Cortar en tiritas la panceta y llevar a una olla y dorar. Luego incorporar la cebolla y rehogar, agregar caldo de verduras de a poco.

  3. 3

    Agregar la zanahoria en daditos, tomate y el mondongo cortado en tiritas

  4. 4

    Cocinar por 1 hora y revolver a cada tanto, después incorporar papa cortada en daditos

  5. 5

    Escurrir las latas de garbanzo y agregar a lo último casi cuando termina la cocción

  6. 6

    Servir y acompañar con algunas tostadas adobadas.Delicioso😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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