Lavar, picar solamente las hojas del perejil

Poner en un mortero el perejil y el ajo picado

Agregar granitos de sal, machacar (si no tienen mortero cortar bien chiquito)

Volcar en una fuente o hermético, rallar un poco de la cáscara del limón (solo la parte amarilla, no la blanca que es amarga) agregar jugo

Mezclar con el queso crema

Nachos o totopos, galletas de maíz, si no les gustan reemplazar por papas fritas o batones de pan integral, con semillas tostados

Presentar la cremolata cremosa en un cuenco y los nachos en otro

Rociar con unas gotas de aceite de oliva y si les gusta un toque picante una pizca de paprika