Tarta de manzana
Una receta tradicional y riquisíma de tarta de manzana con base de hojaldre, crema pastelera y cubierta de manzana natural. Deliciosa y fácil de preparar.
Tarta de manzana
Una receta tradicional y riquisíma de tarta de manzana con base de hojaldre, crema pastelera y cubierta de manzana natural. Deliciosa y fácil de preparar.
Paso a paso
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Primero haremos la crema pastelera para que se vaya enfriando en la nevera.
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Para hacer la crema: pondremos en un bol dos cucharadas de harina de maíz, dos de azúcar, el sobre de azúcar avainillado, el huevo y la yema y mezclamos todo muy bien para que no haya grumos.
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Mientras tanto ponemos a calentar la leche con la cáscara del limón durante un rato para que coja sabor.
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Retiramos la cáscara del limón y añadimos nuestra mezcla a la leche.
- 5
Ponemos al fuego y removemos hasta tener nuestra crema en la consistencia que queremos (lo mejor es que no nos quede ni muy líquida ni muy espesa, tipo natillas).
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Dejamos enfriar en la nevera una horita más o menos.
- 7
Extendemos la masa de hojaldre y la pinchamos por todos lados menos por los bordes, extendemos la crema dejando libres los bordes.
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Pelamos las manzanas, las vamos haciendo rodajitas finas y las colocamos encima de la crema.
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Por último echamos azúcar por encima de las manzanas y lo metemos al horno hasta que el hojaldre este doradito.
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