Hígado al horno 🐮┌⁠(⁠・⁠。⁠・⁠)⁠┘🍷

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Argentina. 🇦🇷

#DelantalCookpad2025 #semana8
Hola comunidad !! Usando un corte de carne económico que por cierto es bueno incluir en nuestra dieta de vez en cuando y con la cocción en horno pero ...no te sorprendas pues no sale seco , fíjate bien en la receta ... saludos cocineros 👩🏻‍🍳

Hígado al horno 🐮┌⁠(⁠・⁠。⁠・⁠)⁠┘🍷

#DelantalCookpad2025 #semana8
Hola comunidad !! Usando un corte de carne económico que por cierto es bueno incluir en nuestra dieta de vez en cuando y con la cocción en horno pero ...no te sorprendas pues no sale seco , fíjate bien en la receta ... saludos cocineros 👩🏻‍🍳

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Ingredientes

20 min aprox
2 raciones
  1. 2bifes de hígado
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1zanahoria
  5. 1/4 vasovino blanco
  6. c/nsal y pimienta a gusto
  7. 1 cda.aceite

Paso a paso

20 min aprox
  1. 1

    Aceita una fuente apta para horno y con un poco de profundidad, coloca cebolla, ajo cortados y agrega también la zanahoria -yo la he rallado con el pelapapas y queda un rallado grueso

  2. 2

    Limpia el hígado quitando la membrana que está por los lados, puedes hacerlo levantando con un cuchillo y luego tirando, así se despega en su totalidad más fácilmente

  3. 3

    Coloca el hígado por sobre las verduras y lleva a horno medio por 12 minutos

  4. 4

    Retira la fuente del horno para dar vuelta los bifes, condimentar y agregar el vino, esto ayudará a qué no se seque, también el jugo de las verduras nos ayuda.

  5. 5

    Vuelve al horno por 8 minutos más para terminar la cocción

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Andrea Fernanda Martinez
Argentina. 🇦🇷
Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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Comentarios (2)

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
Que bueno nunca se me había ocurrido hacerlo al horno!
Y me encanta el hígado!
Gracias por la receta!

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