Pasta Frutti di Mare

Esta pasta se hace con tomates frescos y se puede reemplazar los mariscos por pollo.
Pasta Frutti di Mare
Esta pasta se hace con tomates frescos y se puede reemplazar los mariscos por pollo.
Paso a paso
- 1
En una freidora grande sofreír el ajo y la cebolla en el aceite de oliva a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente, subir el fuego al máximo y agregar los mariscos lavados y secos.
- 2
Condimentar, revolviendo para evitar que se pegue, dejar cocinar por unos 8 a 10 minutos, cuando los camarones ya hayan tomado color rojizo en ambos lados agregar los tomates frescos y los de lata agregando un poco más de condimento a la salsa para que tomen sabor los tomates.
- 3
Cocinar a fuego fuerte la salsa Frutti di Mari por aproximadamente otros 10 minutos cuando haya tomado consistencia y agregar el vaso de vino blanco dejar unos 3 minutos adicionales y retirar del fuego.
- 4
Una vez lista la pasta sírvala en un plato y agréguele la salsa encima con un poco de Queso Parmesano fresco. Y acompáñela con una buena copa de vino blanco bien frío.
- 5
Una súper actualización puedes cambiar los mejillones por langosta cortada en trozos medianos y te quedará de chuparse los dedos !
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