Acá los ingredientes para hacer nuestra harina de maíz, más la tortera de 26 cm de diámetro para armar nuestra (.polenta rellena))

Coloco en una cacerola, la harina de maíz, la sal, y el.agua y.la leche, removemos hasta qué vemos que está cocinada y este al punto para lo qué la precisamos, espesa o más líquida.Según la receta.

Ingredientes para el relleno :muzarella, queso rallado y champiñones.

Sartén wok, cortamos la cebolla en plumas, las rehogamos con un poquito de aceite y sal.

Las espinacas, bien escurrida y las volcamos al wok, más los champiñones, laurel y condimentamos, rehogamos todo un poco más y listo.

ARMADO : Coloco un poco de harina de maíz en la tortera, luego el relleno y después la muzarella.

Acá terminamos con.la otra capa de harina de maíz, queso rallado y llevamos a horno precalentado a 200°C hasta qué todo se gratine.