Berenjena al horno con tomates cherry, jamón serrano y burrata

Sofia @chefsofi22
Vi una receta similar en esta aplicación y me inspiró a modificarla un poquito.
Berenjena al horno con tomates cherry, jamón serrano y burrata
Vi una receta similar en esta aplicación y me inspiró a modificarla un poquito.
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 190 grados.
- 2
Corta la berenjena por la mitad y colócala en una fuente apta para horno.
- 3
Rocía con AOVE y añádele las especias que te inspiren
- 4
Hornea la berenjena durante 15 minutos.
- 5
Saca la pulpa, añade los tomates cherry y el jamón serrano a la fuente y hornea 5 minutos más.
- 6
Sirve con burrata por encima, opcionalmente se le puede echar un chorrito de vinagre balsámico o un poquito de miel
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofia le encantará ver cómo quedó.
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