Tortas Fritas esponjosas

🎀arilu🎀
🎀arilu🎀 @cook_32483834
Buenos Aires

Es una adaptación de la receta de un tío, tiene algunas modificaciones que le hice, como el agregado de leche, la levadura en polvo y el azúcar final.

Tortas Fritas esponjosas

Es una adaptación de la receta de un tío, tiene algunas modificaciones que le hice, como el agregado de leche, la levadura en polvo y el azúcar final.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 500 gHarina
  2. 1Huevo
  3. 1 cucharasopera de sal fina
  4. 1 cucharaditalevadura en polvo (si no tiene usar harina leudante en lugar de común)
  5. 3 cucharadas soperasleche
  6. 3 cucharadasgrasa derretida
  7. 700 ccAgua tibia (aproximado)
  8. Azúcar (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en un bowl la harina, sal y la levadura en polvo (en caso de no tener levadura en polvo, se usa harina leudante en lugar de común) y mezclar bien.

  2. 2

    Agregar el huevo (solo la yema) la grasa, huevo, leche y mezclar un poco.

  3. 3

    Ahora agregar de a poco el agua tibia e ir amasando hasta lograr una masa homogénea y no pegajosa.

  4. 4

    Estirar la masa con un palo de amasar (esto es a gusto de cada uno, pero tener en cuenta que se infla un poco al cocinarse) cortar y hacer una muesca en el medio de cada una.

  5. 5

    Freír en grasa, y acá es opcional pero les recomiendo probar, al sacar las tortas fritas de la grasa espolvorear azúcar común (quedan muy ricas)

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🎀arilu🎀
🎀arilu🎀 @cook_32483834
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Me encanta la pastelería, me gusta mucho cocinar, y probar cosas nuevas. Siempre estoy agregando a las recetas algo diferente y probando nuevas combinaciones ☺️
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