Muffins de queso y proteína de arveja 🧀 mi alquimia keto 🥚 🫛

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#delantalcookpad2025

⚠️ Para que sea keto deben revisar los ingredientes de la proteína (proteína pura, sin carbos). 👁️

¿La harina de arveja sirve? Sirve para preparar la receta perfectamente, pero ya no sería cetogénica, por el contenido en carbohidratos complejos de la legumbre. ☺️

Muffins de queso y proteína de arveja 🧀 mi alquimia keto 🥚 🫛

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⚠️ Para que sea keto deben revisar los ingredientes de la proteína (proteína pura, sin carbos). 👁️

¿La harina de arveja sirve? Sirve para preparar la receta perfectamente, pero ya no sería cetogénica, por el contenido en carbohidratos complejos de la legumbre. ☺️

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 🫛 4 huevos grandes (28 gramos de proteína)
  2. 🫛 1 scoop de proteína en polvo de arvejas monoingrediente (25 gramos de proteína)
  3. 🫛 30 g queso rallado (para Argentina: Sardo, Provolone o Reggianito; unos 10 gramos de proteína + o -)
  4. 🫛 1 cda AOVE
  5. 🫛 1 cdta polvo de hornear (opcional)
  6. 🫛 Pizca de sal (opcional, ya que el queso lleva mucha)
  7. 🫛 Al gusto especias (opcionales y a elección. Yo usé pimienta negra y cúrcuma molidas)
  8. 🫛 Otros opcionales: ajo y o cebolla secos, que aportan mucho aroma y sabor

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro. En un bol, colocar todos los ingredientes y mezclar muy bien para que no quede ningún grumo de polvo de proteína. Yo lo hice con batidora de mano, pero no es imprescindible. Solo se hace más rápido.

  2. 2

    Volcar en 6 pirotines/muffineras, de preferencia de silicona, a su vez apoyados en cualquier asadera.

  3. 3

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que la superficie esté doradita. ☺️

  4. 4

    Como quedan bastante sequitos, sugiero acompañar con vegetales frescos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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Comentarios (6)

آشپزی سنتی با طوبی ( ashpazibanoo)
آشپزی سنتی با طوبی ( ashpazibanoo) @cook_135613861384
«خیلی عالی به نظر میاد 👌😍 حتما خوشمزه‌ست. آفرین بهت 🌷»

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