Filetes rusos con curry
César Durango @cook_4454486
Paso a paso
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El día anterior mezclamos la carne con un diente de ajo picado, perejil y sal, unas 12 horas más o menos
- 2
La carne la mezclamos con 1 huevo batido y pan rallado, y lo dejamos reposar 2 horas
- 3
Luego hacemos con las manos filetes tipo hamburguesa de un tamaño 6 cm.
- 4
Los rebozamos en harina y los freímos en una sartén con aceite de oliva.
- 5
Apartamos y reservamos
- 6
Después el otro diente de ajo y perejil en una sartén, se le hecha un poco de vino blanco, se separa y se machaca todo junto. Se reserva.
- 7
En el aceite de freír los filetes rusos se pocha, la cebolla, el pimiento cuando veamos que está hecho añadimos los filetes, sala de tomate, y la mezcla de ajo, perejil, vino blanco y lo dejamos hacer a fuego cuando hierva y a fuego lento lo tenemos unos 20 minutos.
- 8
Añadir el curry que cada uno considere oportuno.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A César Durango le encantará ver cómo quedó.
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