將魚肉煎至金黃色沾點胡椒鹽,會讓魚吃起來更美味更香甜

新鮮烏魚只要用鹽乾煎就能吃到鮮魚的甜美，吃之前擠上檸檬汁，也可以沾些胡椒鹽，真的非常好吃，煎魚時沒魚腥味，讓漢子好感動啊！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

「馬告（山胡椒）」有著香茅、薑、檸檬、花椒和黑胡椒的香氣，滋味豐富又迷人，簡單料理就很美味。 「鯛魚」是低脂肪、高蛋白的健康好食材，且沒有魚刺的鯛魚片，容易料理，方便享用。鯛魚的肉質很細，煎魚時若沒先抹粉很容易破碎，但仍然有方法可以在不抹粉的情況下煎出美美的鯛魚排哦。 今天，姊就來和大家分享這道簡單、健康又美味的「馬告嫩煎鯛魚排」。 ● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/訣竅提示◎ 家中的香料研磨罐用完後，改將「馬告粒」放進去，變成【馬告研磨罐】，隨時都有【現磨馬告】可以用，很方便。◎ 若家中無「馬告」，可改用其他喜歡的香料。◎ 煎到焦黃上色再翻面，從頭到尾只翻一次面，魚肉不破碎。◎ 更多小撇步 https://goo.gl/ijwQXi● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/食後感想● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

喜歡無刺虱目魚肉質的鮮嫩,煎烤成金黃色的魚條吃得到焦脆又細嫩的雙重口感:)訣竅提示(1)將魚條用調味料醃約15分鐘,大蒜切薄片(2)煎烤盤上加熱橄欖油和蒜片,將蒜片煎至焦黃後取出(3)放入奶油和醃好的魚條煎烤(可加蓋悶烤)至兩面金黃即可(千萬不要煎過久,以保留肉質的鮮嫩)(4)食用時可滴少許新鮮檸檬汁提味食後感想醃料可自行變化,如加入切碎的迷迭香或灑些黑胡椒,或用迷迭香草沾上些許醃汁,邊煎烤邊塗抹在魚條上,讓香氣轉移至肉上:)

#Cookpad 年度廚藝賞虱目魚肚簡單香煎就好吃，很家常料理也是台式便當常見的食材選擇。撇步:1魚肚遇熱油會釋出多餘水分而噴油，建議可蓋上鍋蓋燜煎。2要煎出特別赤赤口感，可視個人喜好口感掌控起鍋時間。3魚皮微脆、魚肚保有濕潤口感最好吃。

酥酥脆脆，魚刺又很少～小朋友也愛吃!!

鮮味十足的鮪魚煎餅，用鮪魚罐頭就能輕鬆搞定~ 把鮪魚罐頭和一些蔬菜拌勻後下鍋煎到兩面焦香就能快速上桌了~訣竅提示喜歡吃辣的可以放一些辣椒~

#夏天食譜   ❤️21煎魚真是一門技巧，每次煎魚都很注意將魚擦乾，關小火，小心油爆！偶而還是會被油爆噴到，不過鮭魚用煎的，真的挺好吃。

★ The Doobie Brothers - Give Me The Beat Boys 🌱 台灣本島鹽水養殖的吳郭魚，便宜營養又好吃，沾著椒鹽一口接一口。🌱 把魚肚跟魚頭中的血水清洗乾淨，就算不是鹽水養殖的吳郭魚也都不會有土腥味。#公益食譜 #吳郭魚 #生鐵鍋 #鑊 #古早味 #tilapia #fish #wok #easycooking #rockkitchen

煎虱目魚肚的小訣竅 ~只需抹上少許的地瓜粉用中小火慢煎就可很容易的將虱目魚肚烹調的成功又美味乾煎香酥的虱目魚肚在擠入些檸檬汁來提味配上熱騰騰的白飯  太美味了 !   訣竅提示烹調過程都用中小火慢煎不可大火避免表面的地瓜粉已焦黑魚肉卻未熟透 

散播歡樂 ★ 散播美食訣竅提示愛上新鮮嚴選的鹽引鮭魚切片有經過薄鹽處理，不需再另外調味煎至熟透即可享用喔！食後感想營養又健康的鮭魚，適合全家大小一起吃^^食材提供：http://goo.gl/BAOyOf

#簡單煮健康吃 #貴客臨門 #王麗梅鮭魚頭以乾煎的方式料理 別有一番香氣與滋味兒