Galletitas de avena, cacao y coco
Inventé este experimento un día que quería algo rico y llenador para la merienda, salió muy bien. Se pueden hacer veganas o con manteca, y podes agregarle algunos ingredientes más como chips de choco o alguna fruta seca
Galletitas de avena, cacao y coco
Inventé este experimento un día que quería algo rico y llenador para la merienda, salió muy bien. Se pueden hacer veganas o con manteca, y podes agregarle algunos ingredientes más como chips de choco o alguna fruta seca
Paso a paso
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Primero vamos a mezclar el aceite con el cacao amargo (en caso de que uses manteca, la derretís y mezclas, yo hice la versión vegana)
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Acá es importante que, si vas a hacerlas veganas, saques dos o tres cucharadas de avena y reserves. Después en un bowl ponemos toda la avena, con el azúcar y los frutos secos y el coco rallado (si te gusta podes agregarle más coco o ponerle pasas o chips de chocolate, lo que tengas ganas)
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Ahora vamos a hacer una pastita para la versión vegana, para que nos quede una masa moldeable. En un bowl o taza aparte le vas a poner agua hirviendo a la avena y mezclas bien para que quede como una pasta un poco espesa y la vamos a agregar en un huequito al resto de la avena
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Si vas a usar huevo, directamente le agregas el huevo en un huequito en el centro a la avena. Luego, ponés la mezcla de cacao que hicimos primero y mezclamos todo
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Cuando se forme una masa que puedas agarrar, formamos las galletitas haciendo bolitas y aplastandolas un poco en la mano. Tratando de presionar bien para que se forme y no se desarme.
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Finalmente las cocinas en horno o airfryer por 10/15 minutos a 180/190 grados. Yo las hice en la airfryer y salen perfectas. Sí tené cuidado porque al ser oscuritas no ves si se pasan.
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Y listo! Ya te las podes comer con un cafecito
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