Baconben sült karajcsíkok burgonya chips-es tarhonyával pecsenyelével
Baconben sült karajcsíkok burgonya chips-es tarhonyával pecsenyelével
Elkészítés
- 1
A karajt ujjnyi vastag szeletekre majd kétujjmyi csíkokra vágjuk, fűszerezzük majd egyenként baconbe tekerjük
- 2
A húsokat kiemeljük majd a visszamaradt zsiradékon a hagymát megdinszteljük.
- 3
A hagymát alacsony hús mellé tesszük a tepsibe, a serpenyőben a lepirult részeket borral felöntjük és redukáljuk. Vizet adunk hozzá és pörkölt kockát oldunk fel benne. Egy fűszeres alaplevet készítünk
- 4
A húsokhoz paradicsomot, paprikát adunk, és felöntjük a fűszeres alaplevünkkel.
- 5
Alufóliával lefedjük és 70C-os sütőben 3órát pároljuk! Ennyi idő alatt a hús felveszi a sütőben beállított hőmérsékletet, megpuhul de nem szárad ki.
- 6
Miközben a hús párolódik. Elkészítjük a tarhonyát. Zsiradékon megpirítjuk 3, 5 szeres mennyiségű vízzel felengedjük és kb. 10-12perc alatt alacsony hőfokon lefedve pároljuk. Miután megpuhult, beleszórjuk a burgonyachipset ami a maradék nedvességet felszívja és megpuhul.
- 7
Miután a húsok elkészültek a pecsenyeléből kiemeljük és a forró serpenyőben mindkét oldalukat ropogósra sütjük. Melegen tartjuk.
- 8
A serpenyőbe pirult húsrészeket a pecsenyelével feloldjuk és sziruposra főzzük esetleg keményítővel sűrítjük.
- 9
A húsokat a pecsenyelével megöntözve a csíkokra vágott paprikával és friss petrezselyem zölddel tálaljuk
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Aszalt burgonya chips Aszalt burgonya chips
Mivel rákattantam kicsit az aszalásra, gondoltam rákeresek, hátha van aszalt burgonya chips. Volt 😂😂😁😎Kicsit változtattam rajta, - nem is én lennék 😂😂😉😀 -, ezt osztom meg veletekOlajmentesCsökkentett szénhidrát tartalmúGyorsKell ennél több 😂😂😂Egy hátránya van. Hamar elfogy 🤣🤣😁
-
Rácos rakott hús burgonyával Rácos rakott hús burgonyával
Gyermekkorom egyik kedvenc étele. Tejföl, hagyma, hús, burgonya, és bors :)Mivel nem eszünk tejterméket ezért helyettesítőkkel készítettem de aki nem allergiás az nyugodtan készítse tejföllel -
Bbq lapocka Bbq lapocka
A #bbq nem a szósztól, hanem az elkészítési módtól válik csodálatos étekké.A nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik.Só, bors, fokhagyma, tapasztásnak mustár, gyümölcsfa füstje, és türelem.Semmi más nem kell hozzá. -
-
Bbq röfi burger - hibrid módszer : serpenyőben és füstben sütve Bbq röfi burger - hibrid módszer : serpenyőben és füstben sütve
A hamburger husit alapesetben serpenyőben vagy rostlapon sütjük, mivel a belőle távozó zsiradéktól kellemes, pirult zamatot kap.Ezért nem szeretem faszenen grillezni, mert a kicsöpögő zsír a faszénre cseppenve megég, és bizonyítottan rákot okoz.Ha csak simán füstben sütöm, viszont nem lesz perzselt íz, csak füst.Ezért mostanában a hús egyik felét serpenyőben megpirítom, majd füstölöm, végül a másik felét is megsütöm a serpenyőben.#bbq -
Bbq karaj Bbq karaj
Húsleveshez vettem csontos karajt. Csont ment a levesbe, a karaj meg a füstre.Kicsit féltem tőle, h kiszárad. Felesleges volt.130C-on sült 3órátA maghő épp elérte a 70C-ot, ezért szép szaftos maradt, aminek különösen örülök.A végeredményben szerintem az is szerepet játszott, h a tarja felőli oldal került a füstre.Nem spiráztam túl semmit. Teljesen klasszikba ment a játék. Mustár, spg, cseresznye füst.Jó étvágyat, aki elkészíti#bbq -
-
Borsos-fokhagymás húsrudak, kakukkfüves burgonya ágyon sütve Borsos-fokhagymás húsrudak, kakukkfüves burgonya ágyon sütve
Idő hiányában egy gyorsan összerakott, tepsis étel.
-
Lecsós karajszeletek tarhonyával Lecsós karajszeletek tarhonyával
Kevés hozzávalós étel, aránylag hamar megvan. A különböző elemeket egyszerre is lehet készíteni.
-
Fish & chips - sörtésztában sült hal Fish & chips - sörtésztában sült hal
Semmi extra, de a legegyszerűbb és legfinomabb sörtészta receptje. Gondoltam megosztom veletek. -
-
Armadillo egg - jalepano sajttal töltött hús gombóc baconben Armadillo egg - jalepano sajttal töltött hús gombóc baconben
A TexMex #bbq egyik különleges fogása, amely arról kapta a nevét, hogy hasonlít az armadillo, tojás formájára.Hamburger hús, közepén olvadós cheddar-al és pikánsan csípős jalepano paprikával töltve.Végül baconbe tekerve, és grillen, füstön, serpenyőben, sütőben sütve 😎
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek