Porotos y carne
La receta tiene un nombre raro que desconozco. La original se prepara con carne de cerdo y chorizo colorado, yo por una cuestión práctica y económica usé carne de vaca y chorizo común.
Porotos y carne
La receta tiene un nombre raro que desconozco. La original se prepara con carne de cerdo y chorizo colorado, yo por una cuestión práctica y económica usé carne de vaca y chorizo común.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar en agua la noche anterior los porotos. Al día siguiente cocinar en agua caliente con un cubito de caldo, el ajo, tomillo, perejil, laurel, por 25 min aprox.
- 2
Picar las verduras y la carne. En una sartén con un poco de manteca dorar la cebolla y la carne, agregar el tomate y cocinar unos minutos más.
- 3
Terminar de cocinar todo junto por 15 min. Agregar el chorizo. Antes de servir espolvorear con perejil.
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