Ensalada de cardo con langostinos

milandebrera @brera_1957
Ensalada de cardo con langostinos cocidos y vinagreta. Receta del curso de cocina de Esther
Paso a paso
- 1
En una fuente decorativa colocamos la lechuga, el cardo ya cocido frío, los langostinos colocados por el perímetro.
- 2
Para hacer la vinagreta: en un recipiente se mezcla el aceite con el vinagre se remueve o emulsiona, se añade la cebolla muy picadita fresca, el pimiento, el huevo cocido igual muy picadito, por ultimo los guisantes. Lo mezclamos todo.
- 3
Rociamos la vinagreta por encima del plato de ensalada, dejando que se impregne todo. Lista para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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