Espaguetis de Calabacín con verduras #RevistaCookpad

Ainho_Noa
Ainho_Noa @ainhoa_goncoro
Madrid

Tenía ganas de probarlos porque me encanta el calabacín y lo comemos mucho en casa, sin duda otra receta de necesidad que se queda!!! Estaban espectaculares!! #RevistaCookpad

Espaguetis de Calabacín con verduras #RevistaCookpad

Tenía ganas de probarlos porque me encanta el calabacín y lo comemos mucho en casa, sin duda otra receta de necesidad que se queda!!! Estaban espectaculares!! #RevistaCookpad

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Ingredientes

20'-30'
2 raciones
  1. 2calabacines grandes
  2. 1/2pimientos rojo
  3. 1pimiento verde italiano
  4. 1/2cebolla
  5. 2ajos
  6. Unospoquitos piñones
  7. Queso grana padano
  8. Salsa de tomate con aceitunas
  9. Aove, sal, pimienta negra y orégano

Paso a paso

20'-30'
  1. 1

    Primero cortamos los calabacines en forma de espaguetis con un instrumento apropiado para ello.

  2. 2

    Cortamos las verduras en cachitos pequeñitos y las ponemos a sofreír en una sartén con un poquito de Aove y sal, cuando esté pochadito reservamos en la misma sartén.

  3. 3

    En una cacerola ponemos agua a hervir y añadimos los calabacines 3', retiramos y los escurrimos bien, presionamos sobre ellos con una espátula para que suelten todo el agua.

  4. 4

    Por último en la sartén que hemos utilizado añadimos el calabacín, los piñones, un poquito de queso rallado grana padano y el tomate e integramos bien, añadimos un poquito de pimienta negra y orégano.

  5. 5

    Mmmmm quedaron de 10!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ainho_Noa
Ainho_Noa @ainhoa_goncoro
Madrid
La cocina me relaja y soy de las que innovan y mezclan aquí y allá... Me apasiona cocinar para los demás y por supuesto me encanta comer!!!!! 🍽 ☺️
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