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Ingredientes

1h + mín 4h
5-6 raciones
  1. 500 gpistacho tostado sin sal
  2. 500 gYogurt Griego Ligero
  3. 40 gMiel
  4. 1 Cacitoproteína whey sin sabor

Paso a paso

1h + mín 4h
  1. 1

    Quita todas las cáscaras de los pistachos. Una vez todos pelados, pesa 150 gr, y el resto que quede, resérvalos para decorar.

  2. 2

    Con ayuda de una batidora potente, yo uso la Mambo, trocea los pistachos reservados para decorar, y vuelve a reservar.

  3. 3

    Pon en el vaso de la batidora los 150 gr de pistachos, importante que sean sin sal ya que es una receta dulce. Luego, añade el yogur y la miel, y el cacito de proteína. Puede sustituir el yogur y la proteína por queso fresco batido. Triura bien, hasta que quede una crema homogénea.

  4. 4

    Traslada la crema a un tupper que sea plano, y congela un mínimo de 4 horas. Una vez ya ha congelado, pon por encima los pistachos troceados para decorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marcel J. Olza Monfort
Marcel J. Olza Monfort @molzamonfort9
Terrassa

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