Paso a paso
- 1
Quita todas las cáscaras de los pistachos. Una vez todos pelados, pesa 150 gr, y el resto que quede, resérvalos para decorar.
- 2
Con ayuda de una batidora potente, yo uso la Mambo, trocea los pistachos reservados para decorar, y vuelve a reservar.
- 3
Pon en el vaso de la batidora los 150 gr de pistachos, importante que sean sin sal ya que es una receta dulce. Luego, añade el yogur y la miel, y el cacito de proteína. Puede sustituir el yogur y la proteína por queso fresco batido. Triura bien, hasta que quede una crema homogénea.
- 4
Traslada la crema a un tupper que sea plano, y congela un mínimo de 4 horas. Una vez ya ha congelado, pon por encima los pistachos troceados para decorar.
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