Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos los tomates, el pepino y el pimiento.
- 2
Pelamos el ajo, lo partimos por la mitad y quitamos el centro con la punta de un cuchillo, para que así no nos repita.
- 3
Ponemos en la trituradora el pepino, el pimiento y la mitad de los tomates y 100 ml de agua, y trituramos.
- 4
Incorporamos el resto de tomates y 100 ml de agua, y trituramos.
- 5
Añadimos el ajo, las dos cucharadas de aceite de oliva, sal y vinagre al gusto, y trituramos de nuevo.
- 6
Por último, probamos y rectificamos de sal y vinagre, mezclamos bien y tapamos con un film y lo dejamos enfriar un poco en la nevera.
- 7
Opcional, le podemos añadir por encima pepino troceado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jenni & Alex le encantará ver cómo quedó.
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