Ensalada de judías verdes
Ya llegan al huerto las judías verdes. Aprovechamos y hacemos esta ensalada sencilla y que puedes adaptar a tus gustos.
Este es un entrante que va muy bien con una carne a la plancha. Puedes hacerlo plato único añadiendo huevo duro o anchoas o jamón cocido en tacos o...
Ensalada de judías verdes
Ya llegan al huerto las judías verdes. Aprovechamos y hacemos esta ensalada sencilla y que puedes adaptar a tus gustos.
Este es un entrante que va muy bien con una carne a la plancha. Puedes hacerlo plato único añadiendo huevo duro o anchoas o jamón cocido en tacos o...
Paso a paso
- 1
Cortamos las puntas de las judías verdes y troceamos en trozos de un dedo de grosor. Cocemos al vapor durante 15 minutos
- 2
Pelamos las patatas y troceamos en trozos de igual calibre que las judías. Echar a la vaporera junto a las judías y cocer los 10 últimos minutos
- 3
Mientras pelamos el pepino y lo cortamos por la mitad y en rodajas, troceamos el tomate y cortamos en cuadraditos medianos la cebolla morada
- 4
Agregar todo a un bol y mezclar con la verdura cocida al vapor cuando esté templada. Aliñar con aceite y sal. Buen y
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