Apem ubi ungu🍠
Kue apem merupakan kue tradisional yang memiliki beberapa variasi dan penyebaran di berbagai daerah di Indonesia, serta memiliki sejarah yang beragam.
Beberapa daerah yang mengklaim kue apem sebagai makanan khasnya antara lain:
Yogyakarta: Apem dikenal sebagai salah satu warisan budaya Yogyakarta dengan makna filosofis yang mendalam.
Banten (Suku Baduy): Apem putih atau apem cimanuk adalah kue tradisional khas suku Baduy.
Kalimantan Selatan: Apam atau apem benyiur adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari tepung beras.
Jawa Tengah: Beberapa daerah di Jawa Tengah juga memiliki varian apem, seperti apem gula merah yang juga ditemukan di Kalimantan Selatan dan Lampung.
Betawi: Meskipun ada yang mengatakan berasal dari India, kue apem gula jawa juga merupakan kuliner khas masyarakat Betawi.
Aceh: Apam dari Pidie adalah kuliner tradisional khas Aceh.
Pas liat2 Yt short ga sengaja muncul resep apem ubi ungu dari chanelnya PAP Cook..kok penasaran yaaa ubi ungu di bikin apem itu gimana yaa tekstur dan rasanya...🤔dan kebetulan di pasar lagi banyak yg jual ubi ungu...
Jadi ya udah ubi ungu nya di bikin apem aja😄
Ternyata apem ubi ungu ini rasanya enakkkk dan teksturnya kenyal,empuk...👌ku test di suhu ruang sampe hari ke 2 tetep empuk lembut menul...loh
Yukkk cobain yaa💜
Apem ubi ungu🍠
Kue apem merupakan kue tradisional yang memiliki beberapa variasi dan penyebaran di berbagai daerah di Indonesia, serta memiliki sejarah yang beragam.
Beberapa daerah yang mengklaim kue apem sebagai makanan khasnya antara lain:
Yogyakarta: Apem dikenal sebagai salah satu warisan budaya Yogyakarta dengan makna filosofis yang mendalam.
Banten (Suku Baduy): Apem putih atau apem cimanuk adalah kue tradisional khas suku Baduy.
Kalimantan Selatan: Apam atau apem benyiur adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari tepung beras.
Jawa Tengah: Beberapa daerah di Jawa Tengah juga memiliki varian apem, seperti apem gula merah yang juga ditemukan di Kalimantan Selatan dan Lampung.
Betawi: Meskipun ada yang mengatakan berasal dari India, kue apem gula jawa juga merupakan kuliner khas masyarakat Betawi.
Aceh: Apam dari Pidie adalah kuliner tradisional khas Aceh.
Pas liat2 Yt short ga sengaja muncul resep apem ubi ungu dari chanelnya PAP Cook..kok penasaran yaaa ubi ungu di bikin apem itu gimana yaa tekstur dan rasanya...🤔dan kebetulan di pasar lagi banyak yg jual ubi ungu...
Jadi ya udah ubi ungu nya di bikin apem aja😄
Ternyata apem ubi ungu ini rasanya enakkkk dan teksturnya kenyal,empuk...👌ku test di suhu ruang sampe hari ke 2 tetep empuk lembut menul...loh
Yukkk cobain yaa💜
Cara Membuat
- 1
>>>>Campur bahan B..aduk aduk tunggu berbuih sisihkan...
- 2
>>>>Blender halus bahan A..sisihkan
- 3
>>>>ambil wadah besar campur bahan C aduk rata..lalu masukkan bahan A dan bahan B..aduk rata lagi..
- 4
>>>>Masukkan minyak dan pewarna ungu...aduk rata lagi
- 5
Tuang di loyang yg udah diolesi minyak...ratakan
- 6
Tutupi cling wrap lalu proofing selama kurang lebih 40 menit hingga 1 jam..
- 7
Setelah mengembang 2x lipat..kukus selama 25 sampai 30 menit....jangan lupa tutup kukusan di lapisi kain yaa supaya uap tidak menetes di permukaan kue apem nya (aku tadi lupa😄)
- 8
Di potong saat udah ga panas lagi dan apem susu ubi ungu siap di sajikan...😋
- 9
Montok..gembul..empuuk banget meskipun udah dingin😋
- 10
Kalo alergi susu bisa di ganti santan🤗
- 11
Di sajikan dengan kelapa parut kukus pasti makin gurih bangettt..
- 12
Selamat mencoba💙
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Apem ubi ungu Apem ubi ungu
Cemilan traditional yang sederhana dan mudah membuatnya. Ini memanfaatkan air sisa rebusan ubi ungu saat membuat klepon. Simple tanpa tambahan macem macem, cemilan ini bisa jadi alternatif untuk yang menghindari cemilan berbahan terigu ^-^.Apem sendiri biasanya mempunyai bentuk mangkok atau pipih. Tapi kali ini saya ingin pakai loyang ukuran 20 biar sekali tuang selesai#Cookpadcommunity_jakarta#Apemubiungu#Apem#Bakerpad_jajanantraditional#Jajananpasar#jajanantraditional#Phiekitchen
-
Apem ubi ungu Apem ubi ungu
Buat kudapan simpel, hemat bahan dan waktu, walupun bahan sederhana alhmdulilah bisa untuk temen ngopi di sore hari 🤭
-
-
-
-
Apem Ubi Ungu Apem Ubi Ungu
Karena ada stok ubi ungu dikaryakan buat apem ubi ungu 🙂, ga punya pewarna ubi ungu jadinya pakai pasta taro uda gitu kebanyakan lagi#gas2025#favoritkeluarga#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#combongabibita_paporitsadayana
-
Kue apem ubi ungu Kue apem ubi ungu
Hulla gaesss...Kalian suka ga jajanan nusantaraKalau aku suka bangetNah ini nich kue kesukaan aku sejak kecilKue ApemKali ini bikinnya pake campuran ubi ungu.Rasanya mantap gaesss...Legit gurih mengenyangkan😀
-
Apem Ubi Ungu Apem Ubi Ungu
Mengolah ubi ungu jadi kue apem pakai resep Dapur Heni. Enak dinikmati hangat-hangat.#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook
-
Apem Ubi Ungu Apem Ubi Ungu
Masih penasaran sama kue ini. Hampir semua pakek tape singkong. Dan saya coba ganti tape dengan ubi ungu. Jadiny? Aaah enaaaak. Resep masih adobsi dari resep apem tape singkong bunda ei. Yang ini sudah modifikasi. Baru sempat nulis resep dan share. Maklum punya balita dan batita tanpa ART dan nanny 😌😌
-
Apem Ubi Ungu Apem Ubi Ungu
Punya sisa ubi ungu 2 glundung sayang dibuang udah keluar akarnya pulak 😀 bikin apem aja ya biar gak mubazir 😘
-
Apem Ubi Ungu Apem Ubi Ungu
Awalnya berencana buat moho ubi ungu resep dr blog mb arista.. ini resepny pake setengah resep tp kok santannya pake takaran 1 resep.. jadilah tak namai apem.. hmm ternyata hasilnya empuk, g nyereti, dan gulanya pas.. enak dimaem anget2..
-
Kue apem ubi ungu Kue apem ubi ungu
Bikin kue ini beneran malem2 jam 9malem,,, sakinh dirumah gada makanan tp bahan2 kue lengkap,,, liat2 resepnya ketemu sama resep ini (makasih banyak bunda resepnya) jadi deh....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar