Sate Ratu Ala-Ala

Aqmarina Vaharani
Aqmarina Vaharani @aqmarinavp
Surabaya

Resep ini aku recreate dr IG kak [at]dhilaskukk yaa.

Sate Ratu Ala-Ala

5 orang berencana membuat resep ini

Resep ini aku recreate dr IG kak [at]dhilaskukk yaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgpaha ayam fillet, potong sesuai selera
  2. 250 grkulit ayam, potong sesuai selera
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. Bumbu Halus
  5. 4 buahcabe merah besar
  6. 12 buahcabe merah keriting
  7. 6 siungbawang putih
  8. 7 butirbawang merah
  9. sedikitair
  10. Bumbu Lain
  11. 2 sdmmargarine
  12. 1 sdtterasi
  13. 9 sdmgula merah
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1 sdmkaldu jamur
  16. 1/2 sdmgaram
  17. 1/4 sdtlada putih
  18. 5 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus tanpa minyak hingga air menyusut. Lalu tambahkan margarine dan “bumbu lain”. Note: gula merah dan kecap manis masuk paling akhir supaya tidak gosong. Kalau sudah matang, matikan api.

  2. 2

    Campur bumbu tumis tsb + air jeruk nipis ke potongan ayam dan kulit. Tusuk ke tusukan sate selang seling daging - kulit - daging.

  3. 3

    Grill sate dg api kecil agar daging matang sempurna. Sate akan cenderung cepat gosong apabila digrill dg api besar, krn mengandung gula dan kecap. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aqmarina Vaharani
Aqmarina Vaharani @aqmarinavp
pada
Surabaya
📍 Currently live in Gresik, Jawa Timur.📷 Instagram : @aqmarinavp
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa