Espaguetis con langostinos en tinta de sepia🦑🦐

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Sabroso plato de pasta y marisco, con la inconfundible untuosidad que le aporta la tinta de la sepia. Un lujo al alcance de todos.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 250 gespaguetis
  2. 5 o 6langostinos
  3. 2 dientesajo
  4. 2 bolsitastinta de sepia
  5. 1/2 pastillacaldo de pescado
  6. aceite de oliva virgen extra
  7. sal
  8. perejil

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En primer lugar cocemos la pasta en agua con una pizca sal y una hoja de laurel para aromatizar.

  2. 2

    Mientras tanto pelamos y cortamos los ajos en láminas y los doramos en un par de cucharadas de aceite de oliva. Al mismo tiempo añadimos los langostinos (les quitamos las cabezas y las ponemos también para que suelten el jugo) y los salteamos.

  3. 3

    A continuación agregamos los espaguetis con un poco de agua de la cocción. Añadimos la media pastilla de caldo y sal al gusto.

  4. 4

    Seguidamente le ponemos la tinta de sepia y seguimos rehogando hasta que reduzca el caldo. Picamos el perejil y ya lo tenemos listo para servir. ¡Buen provecho!

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Escrita por

María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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