Flamenquines de pan de molde con patatas y atún

Cocina marroqui y arabe con Karima
Cocina marroqui y arabe con Karima @cook_6455789
Oliva Valencia

Hola, aquí os dejo el vídeo de la receta. Espero que OS guste https://youtu.be/rtxc3n88Tyo

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Ingredientes

  1. 1 kgpatata hervida
  2. pan de molde sin corteza
  3. aceitunas verdes
  4. 2 latasatún
  5. pocoperejil picado
  6. 2quesitos de porciones
  7. 25 gmantequilla
  8. 1 cucharaditapequeña de comino
  9. 1 cucharaditapequeña de sal
  10. 1 pizcapimienta negra
  11. 2huevos
  12. pan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Con la ayuda de un aplastador, aplastamos las patatas con las especias y la mantequilla, después añadimos el perejil, las aceitunas y el atún lo mezclamos y lo dejamos a parte.

  2. 2

    Con la ayuda de un rodillo aplastamos las rebanadas de pan.

  3. 3

    Cogemos una buena cantidad y lo dejamos encima de la rebanada de pan y enrollamos, terminamos hasta acabar todo el relleno que tenemos.

  4. 4

    Batimos 2 huevos y preparamos el pan rallado, los pasamos primero por el huevo después por el pan rallado, cuando acabem los dejamos al congelador hasta que se congelan totalmente (para que no salga el relleno al momento de freír los).

  5. 5

    Cuando el aceite esté caliente los ponemos y dejamos en fuego mediano, una vez sean doradas las damos la vuelta y terminamos de dorar los.

  6. 6

    Sacamos a un papel absorbente y lo sirvamos. Buen provecho!!!!

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