Gazpacho de calabacín

Angela
Angela @angelagar

Por hacer recetas fresquitas, busqué inspiración y lo he hecho adaptado a mis gustos.
No sé si definirla como rara o diferente jajajaja pero me gusta probar cosas nuevas.

Gazpacho de calabacín

Por hacer recetas fresquitas, busqué inspiración y lo he hecho adaptado a mis gustos.
No sé si definirla como rara o diferente jajajaja pero me gusta probar cosas nuevas.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 450-500 grcalabacín crudo
  2. 1pepino
  3. 1pimiento verde
  4. 1 dienteajo
  5. 1 pococebolla (al gusto)
  6. Sal y pimienta
  7. Aceite de oliva y agua hasta conseguir consistencia deseada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Quitarle la piel al calabacín y pepino y ponerlo en la Thermomix. Lavar el pimiento verde y añadirlo también.

  2. 2

    Poner el diente de ajo y la cebolla en la Thermomix, salpimentar al gusto, añadir el aceite y el agua y triturar hasta conseguir la consistencia deseada.

  3. 3

    Yo le puse como topping huevo duro, pero la próxima vez creo que probaré con taquitos de jamón 🙂‍↕️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Angela
Angela @angelagar
Comida “rápida” o de supervivencia, cositas sencillas de hacer pero ricas de comer 😋👌🏻Una chica que usa esto como su “libro de recetas” para acudir aquí cuando se queda sin ideas sobre qué hacerse de comer 👩🏻‍🍳
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