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Ingredientes

30 minutos / 1 hora de refrigeración
2 raciones

Paso a paso

30 minutos / 1 hora de refrigeración
  1. 1

    Calienta el horno a 240⁰

  2. 2

    Prepara los moldes: coloca papel de horno en dos cuenquitos aptos para horno.

  3. 3

    Agrega los siguientes ingredientes en un bol o vaso medidor: 150 gr de queso Philadelphia, 1 huevo, 60g de nata para montar, 50 g de azúcar, 1cs rasa de harina y un chorrito de extracto de vainilla.

  4. 4

    Tritúralo todo MUY bien hasta que no haya ningún grumo. Este paso es fundamental para que el cheesecake salga cremoso y sin grumos.

  5. 5

    Tras esto, añade la mezcla en los dos cuencos (asegúrate de que se pueden hornear y que soportan altas temperaturas).

  6. 6

    Hornea a 240ºC unos 13-15 minutos.
    Sácalo del horno cuando esté listo y deja que se enfríe.

  7. 7

    Disfruta de este pastelito de queso a temperatura ambiente o guárdalo en la nevera si te gusta bien fresquito.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Patricia Gómez Lozano
Patricia Gómez Lozano @cook_patrigolo
Hola, me llamó Patricia y soy repostera. Voy a estar subiendo recetas de todo lo que haga. Espero que os gusten.❤️🧁🥞
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