Fideos de arroz con lomo de cerdo
Semana 18
Paso a paso
- 1
Comenzaremos cortando el calabacín y la cebolla en trozos pequeños para que se cocinen de manera uniforme y rápida.
- 2
Calentamos un poco de aceite en una sartén grande y añadimos las verduras picadas. Las salteamos a fuego medio hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- 3
Mientras tanto, cortamos los filetes de lomo de cerdo en trozos pequeños. Cuando las verduras estén listas, incorporamos el lomo a la sartén y cocinamos hasta que la carne esté dorada por fuera.
- 4
A continuación, añadimos el huevo directamente a la sartén y removemos bien para que se mezcle con el resto de los ingredientes. En este momento, agregamos el ras al hanout y la canela, mezclando para que las especias se integren y den aroma al conjunto.
- 5
Mientras se cocina la carne y las verduras, ponemos a hervir agua en una olla y cocinamos los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando estén listos, los escurrimos bien.
- 6
Incorporamos los fideos de arroz a la sartén con el resto de los ingredientes. Añadimos la salsa de soja dulce, la salsa teriyaki y la crema de cacahuete. Removemos todo cuidadosamente para que los sabores se mezclen y los fideos se impregnen bien de la salsa.
- 7
Cocinamos un par de minutos más, removiendo para que no se pegue nada al fondo, y… listo para disfrutar!
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Mª José (tAstantelmón) -
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