Tofu orgánico al chimichurri 🥢 Cubitos de tofu bio con hierbas deshidratadas y vinagre vivo 🥣
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Si se va a compartir en familia donde hay niños, el chimichurri se puede reemplazar por una mezcla de pimentones dulces y orégano. Pero el chimi les aseguro queda buenísimo. 😉😋
Alquimia Mate Amargo 🧉 🥰
Tofu orgánico al chimichurri 🥢 Cubitos de tofu bio con hierbas deshidratadas y vinagre vivo 🥣
Si se va a compartir en familia donde hay niños, el chimichurri se puede reemplazar por una mezcla de pimentones dulces y orégano. Pero el chimi les aseguro queda buenísimo. 😉😋
Alquimia Mate Amargo 🧉 🥰
Paso a paso
- 1
(*) hay muchas variantes de chimichurri, tanto preparado con hierbas frescas como deshidratadas. Esta mezcla seca que estoy usando trae ajo, ají molido, orégano, tomillo, albahaca, pimienta negra. Tener en cuenta que al llevar ají molido y pimienta, pica. Por eso la cantidad se regula a gusto. Yo le puse 2 cucharadas y quedó bien picantito. 🥵
- 2
No secar el tofu. Descartar solo el excedente de líquido. Esa humedad hará que los condimentos se adhieran muy bien. Cortar el bloque de tofu orgánico, primero en rebanadas, Luego en bastones y finalmente en cubitos.
- 3
Colocar en un recipiente con tapa. Agregar la sal y mezcla deshidratada de chimichurri. Mezclar bien. Se puede tapar y sarandear un poco. Dejar reposar unos 15 minutos. Se puede dejar en la heladera de la noche anterior.
- 4
En una sartén, calentar el aceite y la manteca. Agregar el tofu condimentado y cocinar a fuego medio. Revolver de vez en cuando para que se doren todas sus caras.
- 5
Apagar el fuego. Pasado el calor más intenso (para preservar los probióticos) rociar el vinagre vivo o sin pasteurizar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/24930873
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