Tumis Genjer Saus Tiram
📆1 Agu 2025
Siang moms,
Hari ini masak nostalgia, sayur genjer kesukaan simbah jaman dulu.
Dulu, saat ibu ke sawah pulangnya sering bawa sayuran untuk dimasak di rumah. Entah itu kangkung, genjer , semanggi
maupun tanaman liar di sawah lainnya.
Meskipun sering dianggap sebagai gulma, genjer sebenarnya memiliki nilai gizi dan dapat dikonsumsi.
Untuk menambah kelezatan masakan ini, saya pakai minyak goreng dan gula pasir dari Rose Brand dan juga saya tambahkan saus tiram. Sedaaapp👍🏻
Sedikit histori,
Pada zaman dulu , tanaman ini merupakan bagian dari sumber makanan disat-saat sulit.
Tanaman ini juga menjadi bagian dari sejarah kelam di Indonesia. Pada tahun 1940 , seniman asal Banyuwangi Muhamad Arif , menciptakan lagu berjudul Genjer - Genjer . Lagu tersebut bertujuan memperkenalkan tanaman genjer sebagai sumber makanan di masa sulit saat pendudukan Jepang. Lagu ini populer pada tahun 1950-an dan 1960-an, dinyanyikan oleh berbagai penyanyi, namun pada perjalanannya lagu tersebut dilarang oleh pemerintah orde baru karena berkaitan dengan organisasi terlarang tertentu.
Tetapi bagaimanapun, lagu tersebut tetap menjadi bagian sejarah musik Indonesia. (Wikipedia)
#PosbarMeetUp_Bali2025
#CPBaliAuthor2025_Erlyn
#CookpadCommunity_Bali
#KulinerKhasJawa
#KulinerKhasBanyuwangi
Tumis Genjer Saus Tiram
📆1 Agu 2025
Siang moms,
Hari ini masak nostalgia, sayur genjer kesukaan simbah jaman dulu.
Dulu, saat ibu ke sawah pulangnya sering bawa sayuran untuk dimasak di rumah. Entah itu kangkung, genjer , semanggi
maupun tanaman liar di sawah lainnya.
Meskipun sering dianggap sebagai gulma, genjer sebenarnya memiliki nilai gizi dan dapat dikonsumsi.
Untuk menambah kelezatan masakan ini, saya pakai minyak goreng dan gula pasir dari Rose Brand dan juga saya tambahkan saus tiram. Sedaaapp👍🏻
Sedikit histori,
Pada zaman dulu , tanaman ini merupakan bagian dari sumber makanan disat-saat sulit.
Tanaman ini juga menjadi bagian dari sejarah kelam di Indonesia. Pada tahun 1940 , seniman asal Banyuwangi Muhamad Arif , menciptakan lagu berjudul Genjer - Genjer . Lagu tersebut bertujuan memperkenalkan tanaman genjer sebagai sumber makanan di masa sulit saat pendudukan Jepang. Lagu ini populer pada tahun 1950-an dan 1960-an, dinyanyikan oleh berbagai penyanyi, namun pada perjalanannya lagu tersebut dilarang oleh pemerintah orde baru karena berkaitan dengan organisasi terlarang tertentu.
Tetapi bagaimanapun, lagu tersebut tetap menjadi bagian sejarah musik Indonesia. (Wikipedia)
#PosbarMeetUp_Bali2025
#CPBaliAuthor2025_Erlyn
#CookpadCommunity_Bali
#KulinerKhasJawa
#KulinerKhasBanyuwangi
Cara Membuat
- 1
🌱Potong2 genjer lalu cuci bersih
🌱 Didihkan air, rebus genjer sebentar sampai sedikit layu (jgn sampai lembek)
- 2
🌱Rajang bawang merah, bawang putih dan cabe
🌱Panaskan minyak goreng Rose Brand, tumis bumbu rajang hingga layu
- 3
🌱 Masukkan genjer, garam, gula pasir Rose Brand, kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk rata.
- 4
🌱Masak hingga bumbu meresap
🌱Koreksi rasa dan segera angkat.
🌱Hidangkan bersama nasi hangat dan lauk lainnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Genjer Saus Tiram Tumis Genjer Saus Tiram
Mungkin sebagian orang tidak mengetahui bahwa genjer bisa di olah menjadi masakan dan rasanya juga enak. Sedari kecil saya familiar dengan sayur genjer ini karena ibu saya sering memasaknya.Pengolahannya juga cukup mudah, saya tidak tahu mengapa genjer harus di siram air panas dulu. Resep ini dari ibu saya dan saya hanya mengikuti saja😊.Mungkin bisa di coba sebagai varian baru tumis sayur di rumah😊.#DiRumahAja#tumisgenjer#genjer#cookpadcommunity_surabaya#kreasi_galia
-
Tumis Genjer Saus Tiram Tumis Genjer Saus Tiram
Menu rumahan lagi... Kalau dulu pernah posting Tumis Genjer dengan citarasa pedas, kali ini tumis genjer lagi dicampur tempe dengan citarasa sedikit pedas, gurih dan ada rasa manisnya sedikit. Selamat mencoba. Semoga suka 🥰.#PejuangGoldenBatikApron#week29
-
Tumis Genjer Saus Tiram Tumis Genjer Saus Tiram
Pengen bikin sayur yg beda aja, gak kangkung sama bayam melulu..Genjer juga enak, lembut apalagi di tumis pake saus tiram..
-
Tumis Genjer Saus Tiram Tumis Genjer Saus Tiram
Sayuran yang berasal dari persawahan atau rawa ini yang tumbuh di area perairan dangkal sangat nikmat klo ditumis saus tiram, rasanya segar, gurih dan renyah. Yuk diintip resepnya#tumisgenjer#tumisgenjersaustiram#cookpadindonesia
-
Tumis Genjer Saus Tiram Tumis Genjer Saus Tiram
Assalamu 'alaikum moms & girls.. .Menu sarapan tadi pagi.. .baru sempat setor.. .😄Sederhana tapi menurutku istimewa, rasanya enak,teksturnya kres².. .Pengennya yang bagian daun sm batangnya, ni dapetnya bagian bunga.. .Yawes, coba, rasanya sama,penampilannya yg beda.. .Kemarin numis biasa ja,kali ini kasih saus tiram rasanya lebih endes.. .😁😁
-
Tumis Genjer Saus Tiram Tumis Genjer Saus Tiram
Tumisan yang super simple, tapi bisa bikin nambah nasi berkali2 🙈
-
Genjer Tumis Saus Tiram Genjer Tumis Saus Tiram
Genjernya di rebus dulu ya sebelum ditumis untuk menghilangkan bau langu.
-
Tumis Genjer Saus tiram Tumis Genjer Saus tiram
Kalau di kampung namanya bukan genjer, tapi enthongan. Dan yang paling enak masak sayur ini itu simbah, karena pake pawon. Jadi sedep2 gimana gitu
-
Tumis Genjer Saus Tiram Simple Tumis Genjer Saus Tiram Simple
Pagi² ke tukang sayur, lihat genjer sepertinya enak di tumis (maklum, ibu hamil tuh apa aja kepengen).Sebetulnya nggak yakin juga Pak Suami suka atau nggak, pas di tanya ternyata dia belum pernah makan genjer sebelumnya.Eh pas udah matang, Pak Suami malah makan yg paling banyak, Alhamdulillah 😁
-
Tumis Genjer Teri Saus Tiram Tumis Genjer Teri Saus Tiram
Ke Tukang Sayur ada Genjer seger menggoda, suka makan ini tapi belum pernah masak. Biasanya dibikinin emak atau mama mertua. Ibuku gk pernah masak ini, selain jarang ada di kampung halamanku. Kayaknya ibuku gk suka, aku makan ini juga pas udah kuliah, hehehe... Coba lah masak dengan bekal search lihat2 resep +sotoy kayaknya enak kalau diginiin... Dan dipesenin sama tukang sayurnya, 'sebelum ditumis dimasukin air mendidih bentar aja mbak, jangan lama2, nanti pahit kalau kelamaan'... Cus coba dan rasanya enak loh 👍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar