Mungkin sebagian orang tidak mengetahui bahwa genjer bisa di olah menjadi masakan dan rasanya juga enak. Sedari kecil saya familiar dengan sayur genjer ini karena ibu saya sering memasaknya.Pengolahannya juga cukup mudah, saya tidak tahu mengapa genjer harus di siram air panas dulu. Resep ini dari ibu saya dan saya hanya mengikuti saja😊.Mungkin bisa di coba sebagai varian baru tumis sayur di rumah😊.#DiRumahAja#tumisgenjer#genjer#cookpadcommunity_surabaya#kreasi_galia

📆1 Agu 2025Siang moms,Hari ini masak nostalgia, sayur genjer kesukaan simbah jaman dulu.Dulu, saat ibu ke sawah pulangnya sering bawa sayuran untuk dimasak di rumah. Entah itu kangkung, genjer , semanggimaupun tanaman liar di sawah lainnya.Meskipun sering dianggap sebagai gulma, genjer sebenarnya memiliki nilai gizi dan dapat dikonsumsi.Untuk menambah kelezatan masakan ini, saya pakai minyak goreng dan gula pasir dari Rose Brand dan juga saya tambahkan saus tiram. Sedaaapp👍🏻Sedikit histori,Pada zaman dulu , tanaman ini merupakan bagian dari sumber makanan disat-saat sulit.Tanaman ini juga menjadi bagian dari sejarah kelam di Indonesia. Pada tahun 1940 , seniman asal Banyuwangi Muhamad Arif , menciptakan lagu berjudul Genjer - Genjer . Lagu tersebut bertujuan memperkenalkan tanaman genjer sebagai sumber makanan di masa sulit saat pendudukan Jepang. Lagu ini populer pada tahun 1950-an dan 1960-an, dinyanyikan oleh berbagai penyanyi, namun pada perjalanannya lagu tersebut dilarang oleh pemerintah orde baru karena berkaitan dengan organisasi terlarang tertentu.Tetapi bagaimanapun, lagu tersebut tetap menjadi bagian sejarah musik Indonesia. (Wikipedia)#PosbarMeetUp_Bali2025#CPBaliAuthor2025_Erlyn#CookpadCommunity_Bali#KulinerKhasJawa#KulinerKhasBanyuwangi

Pengen bikin sayur yg beda aja, gak kangkung sama bayam melulu..Genjer juga enak, lembut apalagi di tumis pake saus tiram..

Sayuran yang berasal dari persawahan atau rawa ini yang tumbuh di area perairan dangkal sangat nikmat klo ditumis saus tiram, rasanya segar, gurih dan renyah. Yuk diintip resepnya#tumisgenjer#tumisgenjersaustiram#cookpadindonesia

Tumisan yang super simple, tapi bisa bikin nambah nasi berkali2 🙈

Assalamu 'alaikum moms & girls.. .Menu sarapan tadi pagi.. .baru sempat setor.. .😄Sederhana tapi menurutku istimewa, rasanya enak,teksturnya kres².. .Pengennya yang bagian daun sm batangnya, ni dapetnya bagian bunga.. .Yawes, coba, rasanya sama,penampilannya yg beda.. .Kemarin numis biasa ja,kali ini kasih saus tiram rasanya lebih endes.. .😁😁

Pagi² ke tukang sayur, lihat genjer sepertinya enak di tumis (maklum, ibu hamil tuh apa aja kepengen).Sebetulnya nggak yakin juga Pak Suami suka atau nggak, pas di tanya ternyata dia belum pernah makan genjer sebelumnya.Eh pas udah matang, Pak Suami malah makan yg paling banyak, Alhamdulillah 😁

Genjernya di rebus dulu ya sebelum ditumis untuk menghilangkan bau langu.

Kalau di kampung namanya bukan genjer, tapi enthongan. Dan yang paling enak masak sayur ini itu simbah, karena pake pawon. Jadi sedep2 gimana gitu

Penasaran sama rasa genjer krn diiming2i mamang sayur dan tetangga yg udah pernah masak ini😂Ternyata rasanya enak, krenyes krenyes😁😁😁Yuk dicobain🤗

Sudah lama sejak saya tinggal di Jakarta tidak bertemu dengan sayur kesukaan saya ini. Rasanya agak pahit. Tapi saya punya cara untuk menyiasatinya, yakni dengan menambahkan tempe dan udang.Hmm.. kalau makan sayur ini, jadi ingat kota Malang tercinta. Jadi rindu kampung halaman.#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity_malang#cookpader