Alfajores rellenos de chocotorta
Paso a paso
- 1
Batimos un poco la manteca, añadimos el azúcar y batimos
- 2
Agregamos las yemas de a unay batimos, tamizamos la harina, polvo de hornear y cacao y unimos sin amasar
- 3
Sobre film estiramos la masa y llevamos a freezer 30 minutos, una vez fría la masa cortamos las tapitas
- 4
Y colocamos en placa enmantecada o silpat. Mientras precalentamos el horno a 180° llevamos a heladera la bandeja. Horneamos por 10 a 15 minutos
- 5
Una vez fría las tapas preparamos el relleno mezclando el queso crema y dulce de leche colocamos en manga y también dulce de leche solo
- 6
Armamos los alfajores algunos les coloqué un cordón de dulce de leche
- 7
Emprolijamos y llevamos a heladera 15 minutos y luego bañamos con el chocolate derretido y el aceite
- 8
Opcional trocitos de nuez por encima. Conservar en heladera por el relleno. Tapados o enfilmados
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