Tahu Bakso Semarang

Name: Tahu Bakso Semarang
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 16 pcs tahu kuning; Secukupnya minyak goreng Rose Brand untuk menggoreng tahu; Secukupnya air; 1 sdm garam; 500 gr paha ayam fillet; 150 gr tapioka cap Pak Tani Gunung; 2 butir telur ayam; 6 siung bawang putih; 5 siung bawang merah, goreng agak kering; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdt garam; 3 sdt gula pasir; 1 sdm kaldu bubuk; 1 sdm saus tiram; 50 gr es batu / air es; 5 batang daun bawang (ambil yg hijaunya aja), iris tipis; 1/2 batang wortel, parut; 3 pcs jamur shiitake ukuran besar

Widiya Febriani @hi_widiyaa

Bandung, Indonesia

Stock cemilan di freezer, kalau mau makan tinggal di air fryer 10 menit

#Kami_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung

Stock cemilan di freezer, kalau mau makan tinggal di air fryer 10 menit

#Kami_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tahu Bakso Semarang

Widiya Febriani @hi_widiyaa

Bandung, Indonesia

Stock cemilan di freezer, kalau mau makan tinggal di air fryer 10 menit

#Kami_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung

Stock cemilan di freezer, kalau mau makan tinggal di air fryer 10 menit

#Kami_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

16 porsi

Tahu Kulit
16 pcstahu kuning
Secukupnyaminyak goreng Rose Brand untuk menggoreng tahu
Secukupnyaair
1 sdmgaram
Adonan Bakso
500 grpaha ayam fillet
150 grtapioka cap Pak Tani Gunung
2 butirtelur ayam
6 siungbawang putih
5 siungbawang merah, goreng agak kering
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdtgaram
3 sdtgula pasir
1 sdmkaldu bubuk
1 sdmsaus tiram
50 gres batu / air es
5 batangdaun bawang (ambil yg hijaunya aja), iris tipis
1/2 batangwortel, parut
3 pcsjamur shiitake ukuran besar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan minyak goreng
2

Goreng tahu hingga berkulit, angkat
3

Sambil menunggu tahu matang, rebus air hingga mendidih. Masukkan garam.
Setelah tahu matang, angkat tahu lalu masukkan ke air mendidih. Matikan api, tunggu hingga airnya dingin. Setelah dingin, peras tahu dari airnya
4

Siapkan paha fillet, cuci bersih lalu potong²
5

Masukkan ayam, bawang merah goreng, bawang putih, gula, garam, merica, es batu, dan kaldu bubuk. Giling hingga ayam halus
6

Cincang jamur shiitake. Masukkan ayam giling, jamur, wortel, dan daun bawang ke dalam wadah
7

Masukkan tapioka, telur, dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata
8

Ambil 1 pcs tahu, gunting satu sisinya. Lalu isi dengan adonan bakso hingga penuh
9

Panaskan panci kukusan. Kukus tahu bakso ±15 menit / hingga matang. Angkat
10

Tahu bakso siap disajikan. Bisa dimakan langsung / digoreng. Bisa digoreng bersama telur atau adonan tepung crispy. Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widiya Febriani @hi_widiyaa

pada 07 September 2026 06.08

Bandung, Indonesia

Hallo, aku Widiya. Aku atlet dari 3 cabang olahraga beladiri yg memutuskan untuk pensiun dini setelah 2x mengalami cidera ACL di kedua lutut & Deviated Septum (tulang hidung bengkok karena sering terkena pukulan saat pertandingan). Setelah pensiun, aku merasa jenuh, jadi aku mencoba belajar cooking & baking. Semoga resep yg aku share bisa bermanfaat yaa. Thank you❤️Find me on🌸Instagram: @pawon_nywidhttps://www.instagram.com/pawon_nywid🌸Tiktok: @pawon_nywidhttps://www.tiktok.com/@pawon_nywid?_t=ZS-8vooGj3EHNH&_r=1

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Kanji Daun Bawang Telur Ayam Gula Tahu Kulit Tahu Kuning Paha Ayam Jamur Hioko Ayam Fillet Bawang Putih Bawang Merah Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya