Budín de Coco Húmedo sin Harina
#delantalcookpad2025 - 🥥 Un toque tropical en tus recetas – Coco
Budín de Coco húmedo una opción saludable con tan solo tres ingredientes, sin harina, ni azúcar se puede disfrutar de un delicioso budín de Coco con una textura suave y húmeda, fácil y rápido de preparar ideal para los que contamos con poco tiempo y tenemos antojito de algo dulce
Budín de Coco Húmedo sin Harina
#delantalcookpad2025 - 🥥 Un toque tropical en tus recetas – Coco
Budín de Coco húmedo una opción saludable con tan solo tres ingredientes, sin harina, ni azúcar se puede disfrutar de un delicioso budín de Coco con una textura suave y húmeda, fácil y rápido de preparar ideal para los que contamos con poco tiempo y tenemos antojito de algo dulce
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°. Pelar la banana y con ayuda de un tenedor o pisa papas hacer puré.
- 2
Batir ligeramente los huevos (en este paso agregar endulzante a gusto... yo no le agregue) agregar la banana e incorporar el coco rallado, vainilla a gusto mezclar todo muy bien (la masa debe quedar pastosa ( en caso de que quede muy seca agregar un poco de leche o leche vegetal) agregar el polvo de hornear integrar todo muy bien y colocar en una budinera previamente enmantecada y llevar al horno
- 3
Para lograr una buena altura, separa las yemas y batí las claras hasta llevarlas a punto nieve. Luego incorpora todo con movimientos envolventes.
- 4
Llevar al horno por 35 a 40 minutos hasta que se dore. Antes de retirar, controlar que esté cocido su interior al pincharlo con un palillo. Debe salir limpio. desmoldar y espolvorear con Coco rallado, dulce de leche o pasta de maní y a disfrutar!!
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