Salmorejo de sandía y tomate a tu gusto
Antonia García Fernández @antoniasevilla
📜Tienes la receta también en mi Shorts de YouTube https://youtube.com/shorts/rZAjlY6K3l0?feature=share
😊Tanto en verano, como en invierno, las cremas frías, templada o calientes, son muy socorridas, y una forma de tomar verduras y frutas. Como este salmorejo, que combina, la fruta y el tomate.
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Salmorejo de sandía y tomate a tu gusto
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😊Tanto en verano, como en invierno, las cremas frías, templada o calientes, son muy socorridas, y una forma de tomar verduras y frutas. Como este salmorejo, que combina, la fruta y el tomate.
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Paso a paso
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Ingredientes. Puedes hacerlo con el brazo de la Minipimer, Jarra de la batidora, o el procesador que tengas, tu eliges.
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Echar en la jarra de la batidora, el tomate, aceite, ajo, vinagre y sal, batir muy bien, hasta que emulsione.
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La sandía, pelarla, quitar las pepitas que tenga, trocear lo más chico posible, y añadir a la jarra poco a poco, ir batiéndolo y echando el resto.
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Probar y dejar al gusto de cada uno, después de reposar unas horas en el frigorífico, suele espesar un poco más.
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Salen para 4 raciones, hoy he repartido en 3 cuencos, y un táper para llevar, o para otro día, meter en el frigorífico, y tomar fresquito, al gusto de cada uno, con picatostes tostados, huevo duro y taquitos de jamón.
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😊Esta vez lo acompañe con Carpaccio de ternera, yo sin queso.
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Y tenía restos de Pollo con tomate, le añadí unos fideos, e hice una sopa.
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📜Receta tomada de otra mía, que tengo en el blog del año 2016, Salmorejo de sandía y tomate. No subida a Cookpad. http://www.divertimundo.es/elrinconcito/salmorejo-de-sandía-y-tomate/
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia García Fernández le encantará ver cómo quedó.
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🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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Ya que empieza haber buenos tomates, vamos hacer un buen salmorejo, que aunque en muchos sitios guste comerlo solo en verano, a mí me encanta durante todo el año, aunque es cierto y verdad lo que dice muchísimas personas, -los tomates buenos buenos de verdad son para el verano-.Bueno a mí este plato me encanta así que, sea verano o no, cuando veo en el mercado algunos tomates que me gusten para salmorejo los compro y ese día es lo que como con mucha ilusión.
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Salmorejo o crema de manzana (fría)
🔸Receta tomada de www.directoalpaladar.com realizada con Thermomix, yo adaptada a mi gusto y con Minipimer.🔸Receta subida a mi blog http://www.divertimundo.es/elrinconcito/salmorejo-o-crema-de-manzana-fria/ el 24/07/2020🔸También puedes ver la receta en vídeo https://youtu.be/0F2vSGtUpC8🔸Una forma de tomar verduras y fruta.#aceitedeoliva #blogelrinconcito #cremademanzana #cremascaseras #cremasfrías #directoalpaladar #huevococido #jamónentaco #latatomatetriturado #manzanas #manzanasgolden #minipimer #picatostes #recetascaseras #recetasfaciles #recetasfrías #recetassaludables #salmorejo #Salmorejocasero #SalmorejodeManzana #Salmorejoocremademanzanafría #Thermomix #tomatedepera #vídeo #videoreceta #vinagredemanzana www.directoalpaladar.com -
Salmorejo de sandía en Thermomix
Y la 3º receta de este menú para cenas de verano de hoy en Cookpad Home Academy ha sido este gazpacho de sandía fresco para la hora de cenar.
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Salmorejo
Nunca lo había probado y en unas vacaciones en Chipiona - Cadiz lo vi en el menú y al preguntar que tipo de comida era, me dijeron que es parecido al gazpacho, pero con menos ingredientes en su elaboración. Eso fue en el 2006 y desde entonces no he dejado de hacerlo. En cuanto llega el verano ya estoy preparándolo y es el entrante un día si y otro también. Como dice el refrán, cada maestrillo tiene su librillo y este es mi Salmorejo.
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Sopa fría de tomate o salmorejo
Ideal para tenerla preparada de antemano y tomarla bien fresquita. Uso un toque de ajo en polvo para que no se repita el sabor, orégano, crema balsámica en lugar de vinagre y un toque de pimienta le queda bien. Espero que os guste 😋
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Salmorejo
Os traigo la receta de salmorejo tal y como la ha preparado siempre mi madre. He de decir que ella, después de haber hecho este plato como un millón de veces a lo largo de su vida, no necesitaba medir los ingredientes y supongo que, ya por intuición le quedaba perfecto. Yo soy de otra generación y sin mi báscula no soy nadie, así que he ido pesándolo todo para que tengáis las mismas proporciones. Lo más común es acompañar esta deliciosa crema fría con huevo duro picado y trocitos de jamón curado. Pero sabéis con que lo solía acompañar mi madre? Con daditos de manzana. No os imagináis lo rico y refrescante que queda! Así que os dejo en la receta esta opción por si queréis probar. Os va a encantar!#elrefraneroUna manzana al día del médico te libraría.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/24947462
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