Jigor Bondowoso

Indonesia kaya akan kuliner yang beragam dan rasanya enak. Salah satunya Jigor atau Jihu Goreng (kanJi taHu Goreng) khas Bondowoso yang sempat viral di tahun 2023.
Rasanya pedas, gurih dan bikin melek. Untuk bahan cabe bisa sekalian dikukus atau mentah ya. Kalau aku dikukus bareng tahu supaya ga terlalu pedas.
Untuk resep isian sebenarnya untuk 10 buah tahu kempos, karena stock dirumah tinggal 5 buah jadinya sisanya aku buat cilok.
Yuk bikin juga...
Jigor Bondowoso
Indonesia kaya akan kuliner yang beragam dan rasanya enak. Salah satunya Jigor atau Jihu Goreng (kanJi taHu Goreng) khas Bondowoso yang sempat viral di tahun 2023.
Rasanya pedas, gurih dan bikin melek. Untuk bahan cabe bisa sekalian dikukus atau mentah ya. Kalau aku dikukus bareng tahu supaya ga terlalu pedas.
Untuk resep isian sebenarnya untuk 10 buah tahu kempos, karena stock dirumah tinggal 5 buah jadinya sisanya aku buat cilok.
Yuk bikin juga...
Cara Membuat
- 1
Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk dan kaldu jamur.
- 2
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai membentuk adonan.
- 3
Belah tahu, kemudian beri isian aci. Lakukan hingga habis.
- 4
Kukus tahu aci dan bahan sambal (kecuali garam dan gula) selama 30 menit. Karena aci masih ada jadi sisanya aku buat cilok.
- 5
Setelah dingin potong-potong tahu aci kemudian goreng hingga kering.
- 6
Ulek bahan sambal, tambahkan garam dan kaldu bubuk, ulek hingga halus. Masukkan tahu aci goreng, aduk rata. Tambahkan irisan kubis, aduk rata.
- 7
Pindahkan wadah, sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
JiGor Ulek Bondowoso JiGor Ulek Bondowoso
Jigor ulek ini sempat rame banget didaerah bondowoso, saya sempat penasaran tiap saya lewat koq selalu ramai yang beli, tapi sayang, tiap saya mau beli, saya selalu tidak beruntung, karna cepat habisnya...kata yang punya sih siang sudah habis... Walaahh... Akhirnya untuk mengurangi rasa penasaran saya, saya pun cari tempat lain yang jual Jigor Ulek juga, tanpa penat antrian dan kehabisan saya pun akhirnya bisa merasakan, dan melihat langsung cara buatnya... Daaaann... Akhirnya pun saya contek deh khusus sambalnya... 🤭#PejuangGoldenApron3#MasakanMingguKe25#17november2020 Yoleen Wang -
JiGor (Kanji Goreng) Bondowoso JiGor (Kanji Goreng) Bondowoso
Ada JiHu ada juga JiGor, dulu waktu saya awal pindah didaerah sekarang ini, baru tahu perbedaannya, ternyata kalau JiHu prosesnya hanya sampai dikukus saja, sementara JiGor, setelah dikukus dilanjutkan digoreng (hampir sama dengan Tahu Bakso), sementara saus yang disajikan sama antara JiHu dan JiGor yaitu identik dengan saus kacang... 🥜berhubung saya gak sempat buat saus kacangnya, saya hanya pakai lalapan cabe rawit dan cocolan saus tomat, saus cabe dan kecap manis...#PejuangGoldenApron3#MasakanMingguKe25#17november2020 Yoleen Wang -
Jigor Pedas Viral Jigor Pedas Viral
Dalam rangka HUT Cookpad ke 12th, mimi mengucapkan semoga komunitas ini makin bertambah baik dalam segalanya..tambah berkah karena sudah berbagi jutaan resep2nya..Inget resep pertama apanii yg dibagi? Mimi kenal CP awal 2015 dr jaman MPAsI adek, tp sebatas nyari2 resep aja dan buka masi lewat browser.. mulai donlot app dan berani share resep di th 2016 awal, saat itu iseng bikin tahu baso.Foto pertama belom bagus krn masi malu2 mau foto di teras, walopun gerbang tertutup rapet, trs pas udh ngerti teknik foto, jd diganti deh..Krn dr CP kenal komunitas foto2 yg diajarkan oleh teh @heshidayat jd foto mimi "agak" lebih enak diliat walopun ga bagus2 amat dan style monoton.Trs dikenalkan komunitas posting rame2 ( skrg namanya Paders) sama Buncen @indryhapsari914 dan Bumancen @dapurVY jadi tambah semangat ngedapur.Resep kali ini modifikasi dr resep pertama mimi si tahu baso udanghttps://cookpad.wasmer.app/id/r/494847 tp dimodif jadi tahu aci ayam.. terus lanjut dibikin Jigor (Kanji Tahu Goreng) yg viral di Bondowoso. Kan mimi belom bisa makan lgsg dr tempatnya ya, krn blm ada rencana ngapel bu yoga.. palagi mimi orgnya ga sabaran, mana mau pas beli kudu antri 3jam😁.Ini resep simple yg mimi contek dr berbagai sumber di tiktok dan Ig.#Goda_BebasLepas#KomunitasPaders#Cookpad12Tahun#MemoriResepPertama#GodaPaders_2023#CookpadCommunity_Yogyakarta Nur Sabatiana -
2. Tahu Jigor 2. Tahu Jigor
Tiba" pengen ngemil dan kepikiran bikin tahu jigor.. langsung gas eksekusi dong🤤Tahu Jigor (Jigor = Jihu Goreng, Jihu = Kanji Tahu) Erisa -
Jigor / Kanji Goreng Jigor / Kanji Goreng
Cemilan yang sempat viral di sosial media yang berasal dari kabupaten Bondowoso Jawa Timur.#PekanPosbar#RasaNusantara#GAS2025#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit Ririn Kristanti -
Jigor Pedas 🌶️ Jigor Pedas 🌶️
Camilan ini sempet berseliweran di beranda tiktok aku kapan hari, dan antrinyaa woowwPenasaran sama rasanya akhirnya buat sendiri saja, bahan utamanya aci , ya Allah aci lagii 🤣Pastinya aku pakai Tepung Tapioka Pak Tani Gunung yang bikin jigor aku kenyal dan enak ❤️Yuk langsung ke resep 👇#PosbarMeetUp_Colam#CookpadCommunity_Malang#ColamAnniversary4 Dieah Rara -
Jigor "Bu Yoga" viral Jigor "Bu Yoga" viral
Hayo siapa yg udah denger soal jigor Bu Yoga yang lagi hype banget sekarang? Ternyata bikinnya gampang banget, cuma butuh niat dan ketelatenan aja si 😂 udah ngga penasaran lagiii, Alhamdulillah 😌 Dapur Anak Kos -
Jigor sayur kol Jigor sayur kol
Tiap hari ank saya beli jigor,biar gak beli tiap hari saya lasung buat sediri dengan resep ala mama indri Olivia Citra dewi -
Jigor (Kanji tahu goreng) Jigor (Kanji tahu goreng)
Jadi ini tuh makanan viral yg ditikto* yak, aku juga jualan bun. Iseng² coba nambah menu baru ini, ehh alhamdulillah nya banyak yg seneng bundaa. Aku jual harga 5k aja yak di kampung. Mamah Hanan -
JiHu (Kanji Tahu) Bondowoso JiHu (Kanji Tahu) Bondowoso
Ini jajanan yang selalu laris di kalangan penjelajah makanan ringan tidak hanya di Bondowoso. Ditiap daerah pasti ada juga, tapi mungkin namanya aja yang kadang tidak sama... Kali ini saya buat "JiHu" Bondowoso, dengan resep pemberian salah satu karyawan dikantornya mas bero...🤗 berhubung dia beri resep dengan ukuran banyak, jadi saya sesuaikan menurut bahan (tahu) yang ada saja, dan tepung saya pakai ukuran sendok makan.#PejuangGoldenApron3#MasakanMingguKe25#17november2020 Yoleen Wang -
94. Jigor Viral ala Bu Yoga Surabaya 94. Jigor Viral ala Bu Yoga Surabaya
Penasaran banget sama jajanan viral ini, karena jauh akhirnya bikin sendiriRasanya enak lhoo#GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Jakarta IG : @dapur.bu.aya -
Jeroan Sapi Gongso Jeroan Sapi Gongso
Babat gongso adalah kuliner khas Jawa Tengah, khususnya Solo dan Semarang. Kuliner ini dibuat dari babat atau jeroan sapi yang dimasak menggunakan bumbu pedas.Olahan daging kurban kali ini saya masak bagian jeroan sapi yaitu babat usus dll.Bagi yang suka jeroan boleh di coba resep jeroan gongso ini di makan dengan nasi hangat jadi semakin mantab#cookpadcommunity_bandung#cocomba#kreasidagingkurban#pais_dagingberempah Nirmala Lili
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar