Kue Sengkulun Ubi 🍠🥥
👉 Golden Apron Spesial 2025
34. 🇮🇩 Rasa Nusantara : Sabang sampai Merauke
Kue sengkulun ubi adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari ubi dan tepung ketan. Meskipun resepnya bisa ditemukan di berbagai daerah, kue sengkulun sendiri memiliki beberapa variasi nama dan daerah asal, seperti :
- Betawi : Salah satu daerah yang mengakui kue sengkulun sebagai bagian dari budaya kulinernya.
- Jepara : Di Jepara, kue ini dikenal dengan nama "Sengkolon".
- Palembang : Di Palembang, kue sengkulun disebut "Kue Jando Berias".
- Bangka : Di Bangka, kue ini dikenal dengan nama "Sangkolun".
- Demak : Demak juga mengakui kue sengkulun sebagai bagian dari budaya kulinernya.
- Purworejo : Beberapa sumber menyebutkan bahwa kue sengkulun berasal dari Purworejo, Jawa Tengah.
Baru pertama kali makan dan baru pertama kali bikin Kue Sengkulun, Rasanya manis, memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, enak sekali aku suka ❤️
Inspirasi Resep : @ikawardaa ❤️
Saya buat setengah resep dan pakai ubi kuning 🙏
Yuk langsung ke resep 👇
#GAS2025
#RasaNusantara
#CookpadCommunity_Malang
#Colam_Anniversary25
Kue Sengkulun Ubi 🍠🥥
👉 Golden Apron Spesial 2025
34. 🇮🇩 Rasa Nusantara : Sabang sampai Merauke
Kue sengkulun ubi adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari ubi dan tepung ketan. Meskipun resepnya bisa ditemukan di berbagai daerah, kue sengkulun sendiri memiliki beberapa variasi nama dan daerah asal, seperti :
- Betawi : Salah satu daerah yang mengakui kue sengkulun sebagai bagian dari budaya kulinernya.
- Jepara : Di Jepara, kue ini dikenal dengan nama "Sengkolon".
- Palembang : Di Palembang, kue sengkulun disebut "Kue Jando Berias".
- Bangka : Di Bangka, kue ini dikenal dengan nama "Sangkolun".
- Demak : Demak juga mengakui kue sengkulun sebagai bagian dari budaya kulinernya.
- Purworejo : Beberapa sumber menyebutkan bahwa kue sengkulun berasal dari Purworejo, Jawa Tengah.
Baru pertama kali makan dan baru pertama kali bikin Kue Sengkulun, Rasanya manis, memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, enak sekali aku suka ❤️
Inspirasi Resep : @ikawardaa ❤️
Saya buat setengah resep dan pakai ubi kuning 🙏
Yuk langsung ke resep 👇
#GAS2025
#RasaNusantara
#CookpadCommunity_Malang
#Colam_Anniversary25
Cara Membuat
- 1
Kukus ubi selama ± 10 menit atau hingga matang
- 2
Lumatkan ubi dengan garpu hingga halus
- 3
Siapkan wadah, masukkan ubi yang sudah di lumatkan dan tepung ketan putih, aduk hingga tercampur rata,
*Aduk rata (jangan ditekan)
- 4
Tambahkan gula pasir, kelapa parut, Vanili bubuk dan garam halus, aduk rata kembali
*Aduk rata (jangan ditekan)
- 5
Olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng,
Masukkan adonan ke cetakan, ratakan dan jangan di tekan
- 6
Kukus selama ± 15 menit atau hingga matang. Angkat
- 7
Selamat mencoba ☺️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Sengkulun Ubi Ungu Kue Sengkulun Ubi Ungu
Kue Sengkulun… ada yang pernah makan? Pernah dengar kue sengkulun? Biasa orang menyebut kue ini dengan nama yang bervariasi. Tergantung dari tempat tinggal atau daerah masing-masing. Ada yang menyebutnya Sengkolon (Jepara), Kue Jando Berias (Palembang), Sangkolun (Bangka), Awug - awug (ditempatku).Kue Sengkulun berbahan dasar dari beras ketan dan kelapa parut. Biasanya ditambahkan perpaduan warna sesuai selera. Maka gak heran, deh, jika kue sengkulun banyak diminati karena punya cita rasa yang gurih dan legit. Selain itu, kue sengkulun biasanya disajikan di acara tertentu, lho.Buat kamu yang penasaran ingin mencicipi kue tradisional ini, kamu bisa membuatnya sendiri dirumah.Langsung saja yuk kita membuat#GoldenApronTheApprentice#TiketTheAprontis#17Februari#Minggu3#Tiket6#RencanakanKebaikanmu#AgenKebaikan#30HariBerbagiTakjil#TakjilPraktis_Sehat#CookpadCommunity_Malang#Kue#KueSengkulun#AwugAwug#Kudapan#PekanPosbar#MenjamuMamah#HidanganTradisional#Bakerpad_Community#Bakerpad_februari23
-
Kue Sengkulun Ubi Ungu💜🥔 Kue Sengkulun Ubi Ungu💜🥔
Ini enak banget sumpah...😋kenyal dari tepung ketan,,,gurih dari kelapa parut dan manis dari gula👌Warnanya ungu cantiiiiiikkkk banget lagi....di bawah aku tulis resep asli yaa 🥰lets go kita bikin🤸🏼♀️👩🍳
-
Kue Sengkulun Ubi Ungu Kue Sengkulun Ubi Ungu
📌Resep 75Jajan tradisional yang satu ini, termudah dari perjajanan tradisional yang lain.Ceritanya ada ubi ungu, tapi cuma sedikit,Kalau diolah macem macem pasti kurang,Jadi dibikin kue sengkulun aja yaang super gampil.
-
Kue Sengkulun Ubi Ungu Kue Sengkulun Ubi Ungu
BismillaahirrahmaanirrahiimAssalaamualaikumPenasaran sama kue sengkulun dengan ubi ungu.Alhamdulillah..Eenaakk..Bikinnya mudah. Bahannya juga sederhana.Asal sabar dan tekun dalam membuatnya..Takaran bahannya sudah sesuai dan pas dengan lidah kami sekeluarga.Yang penasaran ..yuukk.. mari kita membuat.#cookpad_id#kuetradisional#kuesengkulun#ubiungu#kuesengkulunubiungu
-
Kue Sengkulun Ubi Ungu 💜 Kue Sengkulun Ubi Ungu 💜
Kue ini kalau di tempatku namanya awug2. Gurih manis, enak pokoknya. Kali ini bikin pakai ubi ungu. Di luar dugaan. Ini enak polll 🥰🥰 apalagi makannya pas anget2. Bikinnga juga ternyata super gampang, cuma di aduk2 😁😁Source @ikawardaa#CookpadCommunity_Malang#UmbiTinggiGizi
-
Kue Sengkulun Ubi Jalar Kue Sengkulun Ubi Jalar
Dapat tema posbar aneka olahan ubi di 3C. Kalo ini ini ak bikin kue sengkulun ubi jalar. Klo di gresik namamya iwel-iwel klo di daerah lain ada yang kasih nama awuk-awuk klo di nasionalnya namanya sengkulun.. yups kue ini banyak namanya tp biasanya klo di gresik di sajikan dengan bungkus daun pisang dan di buat klo ada acara selapan bayi alias usia bayi 36 hariKue sengkulun ini teksturnya lembut karen ada ubinya terbuat dari campuran tepung ketan dan kelapa juga tp lebih nikmat klo dimakan pas hangat karena empuk teksturnya klo dingin kuenya agak keras. Jadi ak naruhnya di magicom biar hangat trs tp kue ini enak banget legit rasanya teksturnya kenyel² enakSource : @ikawardaa#imaimey#imaimeykuesengkulun#olahanubiimaimey#Cookingcommunityclass_OlahanUbi#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kue Sengkulun Ubi Ungu Kue Sengkulun Ubi Ungu
Kudapan khas Betawi.Kenyal, empuk, manis, gurih.Warnanya pun Cuantiikk.. 💜..Sebetulnya saya sendiri gak tau klw saya dan orang2 asli Depok adalah orang Betawi..Tapii kok.. Makanan khas kita sama, masakan khas lebaran kita sama, budaya kita sama, sampai bahasa kampung kota Depok Nyablak nya samaaa persiiissss... 🤨..#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
-
Kue Sengkulun Ubi ungu Kue Sengkulun Ubi ungu
Mumpung ada ubi ungu drumah.. bosen kan klo cuma dikukus atau digoreng doank😉Ubek-ubek stok didapur, masih ada tepung beras ketan jg. Jadi ide deech cemilan mengenyangkan 😘☝️
-
Kue Sengkulun Ubi Ungu Khas Betawi Kue Sengkulun Ubi Ungu Khas Betawi
Assalamu'alaikumHalllooo Encang Encing.. Enyak Babe... Abang None.. Ketemu lagi sama aye nihhh.. Masih di event Ulang Tahun Jakarte.. Aye mau nyiapin "Kue Sengkulun Ubi Ungu Khas Betawi"..Hehehehe.. Mariii kembali ke setelan awal 🤭🤭Sudah dari beberapa hari yg lalu mau bikin Kue Sengkulun Ubi Ungu.. Tapi karna belum bisa bagi waktu nya.. Kerjaan di kantor lagi padat merayap.. Jadi baru bisa bikin di weekend ini..Jujur saya baru pertama kali bikin dan pertama kali juga nyobain rasa "Kue Sengkulun Ubi Ungu".. Teksture nya padat kayak kue lupis dan bugis.. Sedikit lengket dari Tepung Ketan nya .. Gurih dari kelapa parut.. Warna nya cantik dr Ubi Ungu nya..Kue ini cocok di sajikan pas ngerayain Ulang Tahun Jakarta nihhh...Resep ini terinspirasi dari Mba @Dapur_Madina_Dari resep asli saya tambahkan sejumput garam dan air kukusan nya saya kasih daun pandan.. Agar ada aroma harum pandan nya#SengkulunKhasBetawi#SengkulunUbiUngu#UbiUngu#KhasBetawi#fey_pawonmungil
-
Kue Sengkulun Ubi Jalar Ungu Kue Sengkulun Ubi Jalar Ungu
Ini nich salah satu kue tradisional #ResepPenulisFavoritku yaitu Kue Sengkulun Ubi Jalar Ungu atas inspirasi resep mbk cantiik @ikawardaa 😍😍Resep2 nya sanget menarik dan enak2 semua sampai bingung sy mau pilih nya 🤓Sudah lama resep ini sy cookmark dan belum sempat dieksekusi.Akhirnya hari ini baru bisa eksekusi resepnya .Kue Sengkulun ini terbuat dari tepung ketan, ubi dan kelapa parut. Memiliki cita rasa manis, legit dan gurih dgn tekstur yg lembut. Bener2 di jamin nagih rasa nya.Jujur ini pertama kali bikin kue sengkulun ubi jalar ungu. Keluarga sy suka semua dan pastinya resep ini recommended banget . Mulai bahan dan cara pembuatannya sangatlah mudah dan anti ribet 🤗Colek mbk2 colam idolaku @m3r_2808 @Ikeoctamila#MatosColamMei24#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Malang
-
Kue Sengkulun Ubi Jalar Ungu Kue Sengkulun Ubi Jalar Ungu
Bismillahirrahmanirrahim...Tak terasa sudah satu tahun berlalu, Colam dibawah pimpinan mbk² cantik @ikawardaa & @kentyputri , entahlah gak bisa berkata² banyak, pokoknya sweruu deh kegiatan²nya baik off maupun online, terbaik deh buat kalian berdua 🥰😍👍👍. Semoga Allah SWT selalu membalas segala kebaikan kalian, dan selalu memberi kesehatan kepada kita semua warga Colam, aamiin..Dan sekarang waktunya cooksnap resep jajan jadul punya mbk Ika, sudah pasti rasanya wenakkk, saya bikin separuh dari resep aslinya berikut ini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16628646#ApresiasiTimlo2023#ThanksTimloColam2023#CookpadCommunity_Malang
-
Kue Sengkulun Ubi Ungu (137) Kue Sengkulun Ubi Ungu (137)
BismillahUjan2 bikin yg anget2. Kebetulan ada ubi ungu 1 kg akhirnya separo dikukus, separo lg buat kue Sengkulun. Dan kali ini sy ngintip resep dr mb @Dita Prastika buat Kue Sengkulun Ubi UnguBikinnya gampang, nggak ribet n simpel bingit .... 👌Monggo bunda2 bs nyobak resep2 di Cookpad Indonesia biar bisa berkreasi bareng.... 🤗👌#kuesengkulunubiungu#dapurmbakwiedtulungagung#CookpadIndonesia#masaksimpel#CookpadCommunity_Malang#alhamdulillah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)