Salmorejo
Sil @sil_mat
Para mí este es uno de los esenciales del verano. Es refrescante, saciante y muy sencillo de preparar
Salmorejo
Para mí este es uno de los esenciales del verano. Es refrescante, saciante y muy sencillo de preparar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitamos el tallo de los tomates y luego pasamos todos por la batidora. Luego colamos todo bien.
- 2
Añadimos un diente de ajo (sin el germen) y el pan duro. Trituramos todo hasta que quede bien integrado.
- 3
Echamos un par de pizcas de sal, un buen chorro de aceite y batimos bien para que emulsione.
- 4
Dejamos reposar en la nevera para que espese y tomar luego fresquito.
- 5
A la hora de comer, rectificamos de sal si es necesario y, opcionalmentr, añadimos huevo duro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sil le encantará ver cómo quedó.
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