Bizcocho sin harina de chocolate negro y nueces, casi sin azúcar!

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España

Este bizcocho no lleva harinas, sólo nueces, chocolate y huevos. Usé chocolate del 99% porque me gusta el sabor intenso pero puedes poner el que prefieras.
Como no puedo tomar azúcar, lleva eritritol y 1 sola cucharada de azúcar glas.

Bizcocho sin harina de chocolate negro y nueces, casi sin azúcar!

Este bizcocho no lleva harinas, sólo nueces, chocolate y huevos. Usé chocolate del 99% porque me gusta el sabor intenso pero puedes poner el que prefieras.
Como no puedo tomar azúcar, lleva eritritol y 1 sola cucharada de azúcar glas.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 mins + horno
4 raciones
  1. 100 grnueces
  2. 50 grchocolate en tableta (yo usé del 99%). Puedes usar el que prefieras
  3. 2huevos grandes (o 2 medianos + 1 clara)
  4. 40 greritritol glas (o azúcar si prefieres)
  5. 1 cucharadaazúcar glas
  6. Opcional: canela

Paso a paso

20 mins + horno
  1. 1

    Triturar las nueces con el chocolate troceado y la canela

  2. 2

    Batir con el batidor de varillas las yemas con el eritritol glas hasta que quede una preparación más clara y esponjosa. Mezclar con la preparación anterior.

  3. 3

    Montar las claras a punto de nieve. Cuando estén esu. Poco espumosas añadir el azúcar glas

  4. 4

    Añadir 1/3 de las claras montadas a la preparación anterior para unificar. Luego mezclar con el resto de las claras montadas con movimientos lentos y envolventes

  5. 5

    Disponer en un molde y meter al horno precalentado a 160 grados, con calor abajo, durante 30 minutos, listo!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España
Aficionada desde el confinamiento a las recetas saludables y fit, sólo si están ricas 😋😉Más recetas en Instagram @arantza.fit.recetas
Leer más

Comentarios

Recetas similares