Pan Sangak

Name: Pan Sangak
Yield: 2 panes grandes
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Harina de trigo; 150 ml Agua templada; 5 g Levadura seca de panadería; 4 g Sal; 15 ml Aceite de oliva; 15 g Yogur griego; 8 g Za'atar casero; 2 g Orégano seco; 2 g Tomillo seco; 1 g Mejorana seca; 2 g Sésamo tostado; 1 g Comino molido; 1 g Sumac (opcional)

mario gallego cano @mario_gc

Pan

Pan Sangak

mario gallego cano @mario_gc

Pan

Guardada

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Ingredientes

120 min

2 panes grandes

250 gHarina de trigo
150 mlAgua templada
5 gLevadura seca de panadería
4 gSal
15 mlAceite de oliva
15 gYogur griego
8 gZa'atar casero
2 gOrégano seco
2 gTomillo seco
1 gMejorana seca
2 gSésamo tostado
1 gComino molido
1 gSumac (opcional)

Guardada

Paso a paso

120 min

1

Mezcla la levadura con el agua templada y deja reposar 5 minutos.
2

Añade la harina, sal, aceite, yogur y za'atar. Mezcla bien hasta formar una masa.
3

Amasa unos minutos hasta que quede suave.
4

Tapa y deja reposar la masa 90 minutos a temperatura ambiente.
5

Divide en bolas, aplasta cada una en forma de disco.
6

Cocina en sartén caliente por ambos lados hasta dorar.