1180. Kaki Naga

Devin
Devin @devykitchen
Sidoarjo ~ Surabaya ~ Mojokerto

Mengingatkan kembali pada belasan taun lalu sewaktu hobi makan frozen food kaki naga kemasan 😅Namun kini...tidak lagi, karna saya bisa mengolahnya sendiri 🙃

Barakallah ilmunya mba Asty, terima kasih 😍
Sumber resep : Asty Sunar
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108

#GAS2025
#Coboy2025
#KelasFrozenFood
#NasiMentay2025
#NasiMentay_AstySunar_FrozenFood
#Dvy_GAS
#Dvy_GAS002
#DK_Dvy_PosbarGAS38
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya

1180. Kaki Naga

1 orang berencana membuat resep ini

Mengingatkan kembali pada belasan taun lalu sewaktu hobi makan frozen food kaki naga kemasan 😅Namun kini...tidak lagi, karna saya bisa mengolahnya sendiri 🙃

Barakallah ilmunya mba Asty, terima kasih 😍
Sumber resep : Asty Sunar
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108

#GAS2025
#Coboy2025
#KelasFrozenFood
#NasiMentay2025
#NasiMentay_AstySunar_FrozenFood
#Dvy_GAS
#Dvy_GAS002
#DK_Dvy_PosbarGAS38
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2.5 jam
12 tusuk
  1. Bahan Tumis :
  2. 3 siungBawang Putih
  3. 1/2 buahBawang Bombay
  4. Bahan adonan :
  5. 250 grDada Ayam tanpa tulang
  6. 1/4 sdtKaldu bubuk rasa sapi wagyu
  7. 1/4 sdtGula pasir (me : skip)
  8. 1/2 sdtGaram Himalaya
  9. 2 sdmTepung Tapioka
  10. 1 sdmTepung Maizena Rose Brand
  11. 1/2 sdmSaos Tiram (me : 1/2 sdt Vegan Oyster Sauce)
  12. 1 sdmMinyak Wijen
  13. 1 butirTelor
  14. Bahan pelapis :
  15. 3 sdmTepung Terigu (me : tepung mocaf)
  16. 1 sdmTepung Maizena
  17. 1/4 sdtGaram Himalaya
  18. 100 mlAir
  19. Bahan lainnya :
  20. Tepung Panir
  21. Minyak goreng

Cara Membuat

2.5 jam
  1. 1

    🍢Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, sisihkan
    🍢Masukkan semua bahan adonan, chop hingga halus

  2. 2

    🍢Tuang tumisan bawang kedalam chop, haluskan lagi

  3. 3

    🍢Panaskan kukusan, oles saringn/sarangan kukusan dengan minyak agar adonan yang akan dikukus diatas saring nanti tidak lengket
    🍢Cetak adonan dengan menggunakan stik es krim dan sendok, cetak, balik adonannya, padatkan, cetak, lalu kukus ±30 menit

  4. 4

    🍢Buat adonan pelapis dengan mencampurkan semua bahan, beri air bertahap hingga tekstur kental

  5. 5

    🍢Celupkan/tuang bahan pelapis ke adonan yang sudah dikukus, lalu gulirkan pada wadah berisi tepung panir/rorti
    🍢Bisa disimpan didalam freezer atau langsung digoreng hingg kecoklatan

  6. 6

    🍢Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devin
Devin @devykitchen
pada
Sidoarjo ~ Surabaya ~ Mojokerto
✨Team Lead Regional Surabaya 2025 ✨ #MamahsRecipe_RempahAromatikBicara soal Memasak berarti berbicara tentang :🥗 Kreasi 🍹 Improvisasi 🍋 Motivasi🍉 Inovasi 🍒 Ekspresi✨ Pejuang Golden Apron 3 ✅ 2020 - 2021✨ Pejuang Golden Batik Apron ✅ 2022 - 2023✨ Bakerpad Tema "Bunga" 🌹 Desember 2022✨ Pejuang Berbagi Takjil 🧃11 April 202330 tim terpilih untuk #30HariBerbagiTakjil✨ Bakerpad Award 2023 🏅 April 2023✨ Bakerpad Certificate 🔖 11 Juni 2023Food Photography✨ Pejuang Global Apron ✅ Sept 2023 - Maret 2024✨ Golden Apron Spesial 👩🏻‍🍳 Februari 2025 - 2026❣️ Relawan Kemanusiaan 💌 @devitasiswa👩🏻‍🍳 Home Chef 📝 Penulis Produktif⚡ (ex) PoundPosse 🤾🏻‍♀️ Voli 🏊🏻‍♀️ Swimswim🩸 Pendonor Aktif 🆎 (50x)🏃🏻‍♀️ Pelari Keong (Morning & Night Runner)⛷️ Ice Skating 🏂🏻 Roller & In Line Skater🤹🏻‍♀️ Bad-mint-on 🍃 Urban Gardener🐈 Volunteer with Cats 🐾 Street Feeder📸 suka foto iseng, gak suka difoto 😌🏃🏻‍♀️ Run Hub SUB 5K - 8 Okt 2023🏅🏃🏻‍♀️ Sumpah Pemuda 12K - Nov🏅🏃🏻‍♀️ Charity Run 4 Palestine VRun 50K - Nov🏅🏃🏻‍♀️ Run for Heroes Surabaya 5K - Nov🏅🏃🏻‍♀️ Barbie Run Sidoarjo 3K (pagi) - 9 Des🏅🏃🏻‍♀️ KIPNiteRun Jatim 7.8K (malem) - 9 Des🏅🏃🏻‍♀️ Finish Strong VRun 12K - Des 2023🏅🏃🏻‍♀️ IKI Pancasila Run SUB 6K - 2 Juni 2024🏅🏃🏻‍♀️ Pocari Sweat Run 10K - 21 Juli🏅🏃🏻‍♀️ JTRun 5K - 1 September 🏅🏃🏻‍♀️ SWR 10K - 3 Nov 2024 🏅👩🏻‍🍳 Joined on March, 2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa