गुड़ अजवाइन पंजीरी
कुकिंग निर्देश
- 1
गोंद को घी में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें, निकालकर क्रश कर लें।
- 2
अजवाइन को पैन में डालकर ड्राई रोस्ट कर हल्का भून लें।
- 3
अब उसी घी में गुड़ डालें और धीमी आंच पर पिघलाएं।
- 4
इसमें जब गुड़ पूरी तरह पिघल जाए,इसमें तला हुआ गोंद और नारियल का चूरा,भुनी हुई अजवाइन, ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
एक छोटा चम्मच पानी डालकर फटाफट चलाये,और आंच बंद कर दे।
- 6
हल्का ठंडा होने पर पंजीरी तैयार है,गुड़ और अजवाइन की स्वादिष्ट पंजीरी
कुकस्नैपस
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