अब उसी पैन में खस खस को सेके हल्का गुलाबी होने तक,अब इसे अलग बर्तन में निकाल ले

अब उसी पैन में नारियल का बुरादा को सेके हल्का सा

अब आखरी में धनिया पाउडर को सेके अगर घी कम लगे तो थोड़ा सा घी और डाले और धनिया को सेके पर धनिया को जब तक ही सेकना जब तक कि धनिया की खुशबू नहीं आती धनिया ज्यादा नहीं दिखना चाहिए

अब धनिया को पूरी तरह ठंडा होने दे जब धनिया पूरी तरह ठंडा हो जाए तब इसमें पिसी हुई शक्कर को मिला दे,शक्कर के बाद बाकी सामाग्री मिला दे, जैसे सिक हुआ नारियल का बुरादा,खस खस,और ड्राई फ्रूट्स,अब आपकी पंजीरी तैयार है