Arroz tapado de pollo
romagalagarza @romagalagarza
Es un plato sencillo y delicioso. Espero que les guste
Arroz tapado de pollo
Es un plato sencillo y delicioso. Espero que les guste
Paso a paso
- 1
En una sartén poner un poco de aceite y freír la cebolla cortada en cuadritos chicos, con el ajo y el ají panca licuado. Cocinar por otros 4 minutos.
- 2
Luego incorporar la carne de pollo picada también bien chico, sal, pimienta, comino, orégano la hoja de laurel y la paprika. Mezclar todo y cocinar por unos 8 minutos a fuego medio. Luego incorporar el tomate y dejar cocinar por otros 5 minuto.
- 3
Luego poner el huevo sancochado cortado en trozos pequeños, la aceituna cortado en trozos y perejil picado. Mezclar todo, rectificar sal y apagar.
- 4
Para formar el arroz tapado. Debemos tener un recipiente pequeño(yo use uno de 11 cm ancho por 6 cm de alto). El cual le pasaremos un poquito de aceite para que no se pegue.Pongo unas 3 cucharadas de arroz caliente lo aplasto un poco, luego unas 4 cucharadas del relleno de carne, y luego termino con unas 3 cucharas de arroz. Se aplasta suavemente y luego se da vuelta en el plato.
- 5
Se fríe un huevo y se monta encima del arroz. También. Si se quiere se puede poner plátano frito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A romagalagarza le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina de todo tipo. Fáciles y rápidas. Innovar y poner mi propia sazón a cada una de ellas.
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