#2025廚神養成，為增加造型而另外添加小熱狗，空氣舒芙蕾雖然只用蛋製作，但烤製那面嚐起來口感卻和添加鬆餅粉的感覺差不多。或許之後會來研究一下這種放冰涼吃會是什麼滋味（水煮蛋？

使用亨氏番茄醬簡單做出爽口粉紅醬的義大利麵結合白醬的濃郁與紅醬的清爽最重要的是~降低了許多熱量！訣竅提示1.義大利麵煮法：水滾後加入鹽巴，再放入義大利麵煮熟。千萬不要在煮麵水中加油，會讓麵無法吸收醬汁風味！ （比例約為100g麵：1000cc水：5g鹽）2.若無優格可用低脂鮮奶取代3.一般粉紅醬都用鮮奶油及紅醬製作，但用番茄醬及優格同樣也能做出美味粉紅醬！而且熱量低很多唷~

#雞肉料理 蘑菇醬和蔬菜與大量土雞胸肉拌炒，食材均包覆著蘑菇黑胡椒醬汁，品嚐時大滿足😋。

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45973425酸酸甜甜，口感Q彈~吃膩一般醬炒口味炒米粉的話，可以試試這種茄醬調味版唷！（1人份，約375大卡）

#Cookpad廚藝賞2019室友搬走留下了一罐市售紅醬，但想吃creamy一點的口感，於是做了粉紅醬的變化。是一道很快速的料理。

一個人準備食材不方便，但又不想繼續當老外族，肉醬一次煮好可存放於冷凍保存，想吃時煮好麵條再加入肉醬拌炒，方便又美味！訣竅提示肉醬熬煮時，水份若很快就蒸發掉的話可以適時的添加熱高湯，三不五時要稍微拌一下食後感想雖然肉醬燉煮時間有點長，但一次煮好一大鍋可分裝小份於冷凍保存，下班後回家只要把麵條煮熟再拌入肉醬拌炒一下就很美味囉！肉醬本身還可以變化成多種料理EX：波隆那肉醬煎餅，適合單身一族 方便又美味！  

有人點菜！

炒烏龍本來都是日式或台式煮法，但因為冰箱剛好有剩下一小塊已經用義式香料醃了的雞胸肉，於是嘗試看看偏西式的炒烏龍，感覺搭配蝦子也不錯#手作番茄醬

義大利麵有獨特的口感，造型也多樣化，讓人無法抗拒的美食，總想大快朵頤一番。對於小家庭來說，市面上的醬料真的很方便，利用現成的醬料，花點巧思，成就美味。訣竅提示LaLa愛料理http://icook.tw/users/100003221346111LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog

日式炒麵和帶著湯汁的中式炒麵不同，乾爽夠味，很有深夜食堂風格。訣竅提示海苔絲換成輕海苔也很棒，配上一點紅薑更有日式風味。日式炒麵不帶湯汁，所以水不要加太多，麵體帶點焦香更好吃。食後感想無論當中餐還是晚餐都很適合，當宵夜吃更是一級棒的享受，帶點酸香的中濃醬和口感溫和的半熟太陽蛋，讓炒麵滋味變的好豐富，吃得好滿足。

粉紅醬較多是以番茄紅醬+鮮奶油調製而成但不知為何我對鮮奶油有著莫名的障礙除了沒有很喜歡它的味道之外每次買一盒鮮奶油從來沒有用完過連小罐的也是用不完所以現在不會輕易買鮮奶油了這次以稍微變化的食材組合一樣能夠做出漂亮的粉紅色醬汁也增加了堅果的香氣和營養#好料日記