Traseros de pollo en salsa balsámica de modena con thermomix
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las patata, cortamos finitas (para que no se nos queden duras) y las colocamos en el varoma. Reservamos.
- 2
En el vaso ponemos el puerro, ajos y cebolla, 5 segundos a velocidad 5.
- 3
Incorporamos el aceite, 5 minutos, varoma a velocidad 5.
- 4
Añadimos los traseros de pollo, romero, tomillo; 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 5
Incorporamos el vino y la sal y colocamos el varoma en su posición; 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 6
Agregamos la miel y el vinagre, otros 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara; Manteniendo el varoma en su posición.
- 7
Comentarios: Comprobad las patatas, cada patata es un mundo, y se nos pueden quedar duras y que necesiten más tiempo; en esta ocasión a mi no me ocurrió pero en otras si me ha pasado. Si o sucede, simplemente llenáis el vaso con agua colocáis de nuevo el varoma y programáis de nuevo todo igual menos el giro a la izquierda.
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