Pan Bao de carne

Name: Pan Bao de carne
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr harina; 6 gr levadura seca; 20 ml vinagre; 150 ml agua; 1 cucharada sal; 30 ml aceite de girasol; 1 cucharadita azúcar; 4 filetes de lomo de cerdo; 1 trozo pimiento rojo asado; 1 pimiento verde; 1 cebolla; Pizca pimentón; Pizca comino; Pizca orégano seco; 1 cucharadita salsa inglesa; Pizca sal

Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_

Palma de Mallorca

#BaosEnCasa

Pan Bao de carne

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Guardada

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Ingredientes

3 horas

6 personas

300 grharina
6 grlevadura seca
20 mlvinagre
150 mlagua
1 cucharadasal
30 mlaceite de girasol
1 cucharaditaazúcar
Para el relleno:
4filetes de lomo de cerdo
1trozo pimiento rojo asado
1pimiento verde
1cebolla
Pizcapimentón
Pizcacomino
Pizcaorégano seco
1 cucharaditasalsa inglesa
Pizcasal

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Mezclar lo seco y hacemos un volcán, añadimos el aceite, el vinagre y el agua y mezclamos
2

Vamos mezclando con una lengua, hasta formar una masa, dejar reposar 2 horas
3

Dividir la masa en 6, las aplanamos ligeramente y doblamos con la ayuda de un trozo de papel
4

Ponemos a hervir el agua en una olla y ponemos la vaporera, dejamos cocer 20 minutos
5

Para el relleno: Picar los vegetales a brunoise y pochamos la cebolla con sal
6

Añadimos el pimiento verde y mezclamos, también el rojo asado, especiamos
7

Picar la carne en una picadora y añadir al sofrito, añadir la salsa inglesa, dejar cocer 8 minutos
8

Rellenar los baos con el sofrito
9

Y a degustar r!!!