Espaguetis integrales con salchichas veganas y salsa de tomate

Pasta tomatosa con salchichas como las que comíamos de peques, vegano pero sin rollos.
Queda una foto de la marca de las salchichas y del queso, cada producto cuesta 3€ y pico, a mi opinión caro, pero el queso dura para bastantes platos y las salchichas tienen un sabor fuerte que llena pronto.
Espaguetis integrales con salchichas veganas y salsa de tomate
Pasta tomatosa con salchichas como las que comíamos de peques, vegano pero sin rollos.
Queda una foto de la marca de las salchichas y del queso, cada producto cuesta 3€ y pico, a mi opinión caro, pero el queso dura para bastantes platos y las salchichas tienen un sabor fuerte que llena pronto.
Paso a paso
- 1
Trocea el tomate y hiérvelo hasta que casi se deshaga.
- 2
Hierve el agua con sal, añade los espaguetis y cocina 10 minutos.
- 3
Escurre los espaguetis y mézclalos con 1 cucharada de aceite de oliva.
- 4
Corta las salchichas en rodajas y dóralas en una sartén con aceite.
- 5
Retira las salchichas, sofríe el ajo picado y la cebolla en la misma sartén.
- 6
Añade un poco del agua del tomate, el tomate cocido sin piel, el orégano y la salsa de tomate.
- 7
Procesa la salsa.
- 8
Devuelve la salsa a la sartén, añade más agua del tomate si es necesario y las salchichas.
- 9
Mezcla los espaguetis con la salsa y sirve con queso vegano en polvo.
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