Lapis Singkong Gulung Merah Putih

Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
Sentul City, Bogor

Dalam rangka merayakan ulang tahun Republik Indonesia, mamah cookpad kembali mengadakan posting bareng dengan tema merah putih . Lihat2 resep inspirasi di CP, tertarik sama resep dari cikgu @CikGuEr dari warnanya terlihat sangat mewakili merah putihnya warna bendera Indonesia, dan tentunya dengan bahan tradisional nusantara tercinta, yaitu singkong. Kebetulan punya singkong parut di freezer, jadi cusslah bikin. Alhamdulillah hasilnya juga sangat cantik warna merah putihnya, saya pakai pewarna dr red bell. Terima kasih resepnya cikgu, sangat menginspirasi😍🥳 Dirgahayu Indonesia yang ke-80. Jaya terus Indonesiaku💪💪💪🥰❤️

#ComboBabaturan_Pawai17an
#MerahPutih
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor
#Bakerpad_Community
#RamadandalamRasadanLensa

Lapis Singkong Gulung Merah Putih

Dalam rangka merayakan ulang tahun Republik Indonesia, mamah cookpad kembali mengadakan posting bareng dengan tema merah putih . Lihat2 resep inspirasi di CP, tertarik sama resep dari cikgu @CikGuEr dari warnanya terlihat sangat mewakili merah putihnya warna bendera Indonesia, dan tentunya dengan bahan tradisional nusantara tercinta, yaitu singkong. Kebetulan punya singkong parut di freezer, jadi cusslah bikin. Alhamdulillah hasilnya juga sangat cantik warna merah putihnya, saya pakai pewarna dr red bell. Terima kasih resepnya cikgu, sangat menginspirasi😍🥳 Dirgahayu Indonesia yang ke-80. Jaya terus Indonesiaku💪💪💪🥰❤️

#ComboBabaturan_Pawai17an
#MerahPutih
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor
#Bakerpad_Community
#RamadandalamRasadanLensa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 gulung
  1. 600 gramsingkong parut
  2. 100 gramtepung tapioka
  3. 150 gramgula pasir
  4. 1 sdtagar-agar plain
  5. 1 sachetvanili bubuk
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 350 mlsantan
  8. Pewarna merah dan putih untuk makanan
  9. 1/4 butirKelapa parut dikukus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2. Campur singkong parut dengan gula, agar2, garam, vanili. Aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan santan dan tepung tapioka. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  3. 3

    Bagi dua adonan (sy, masing2 kurleb 600 gr). Beri pewarna merah pd satu bagian sesuai takaran yg diinginkan kan (sy, setengah sdt). Beri pewarna putih pd bagian lainnya.

  4. 4

    Olesi loyang ukuran 20x20 dengan minyak. Panaskan kukusan. Tuang setengah bagian adonan warna merah, ratakan. Kukus selama 5 menit. Setelah bagian permukaan set, tuang setengah bagian adonan putih, ratakan. Kukus selama 20 menit.

  5. 5

    Setelah matang, dinginkan dan keluarkan adonan dr loyang. Gulung perlahan. Sy menggunakan kertas nasi. Potong ujung2nya. Lapis singkong siap dinikmati.

  6. 6

    Potong2 menggunakan pisau yg dioles minyak atau dibungkus plastik atau menggunakan scrapper. Sajikan bersama kelapa parut yg ditaburi sejumput garam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
pada
Sentul City, Bogor
Saya ibu rumah tangga dengan 3 anak laki-laki yang doyan makan.. hehe..Dulu semua masakan dirumah dimasak sm asisten rumah tangga. Sejak resign 5 tahun yang lalu, saya mulai belajar dan membiasakan memasak sendiri, karena sudah tdk ada asisten yg bantu masak. Makanya saya suka sekali lihat resep cookpaders untuk menambah ilmu memasak saya..
Lebih banyak

Resep Serupa