Garbanzos con jamón

Name: Garbanzos con jamón
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 puñados garbanzos; 1/2 latita de maíz (eché una entera para guardar salsa); 1/2 cebolla grande; 1/2 pimiento rojo redondo; 1/2 pimiento verde italiano; 1/2 lata de tomate triturado (eché una entera para guardar salsa); 1/2 tarrina de taquitos de jamón (eché una entera para guardar salsa); 1/2 cucharilla pimienta molida; 1 cucharilla ajo en polvo; 2-3 cucharadas aove; Sal (opcional; yo no he puesto)

Luz @Luz1957

Madrid

Para mí, los garbanzos están ricos de cualquier forma y esta es una de ellas.
Como solo somos dos en casa, suelo guardar la mitad de las salsas y así las uso en otra receta, así que este plato puede hacerse para 4 personas solamente aumentando la cantidad de garbanzos.

Garbanzos con jamón

Guardada

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Ingredientes

45 min

2 personas

2 puñadosgarbanzos
1/2latita de maíz (eché una entera para guardar salsa)
1/2cebolla grande
1/2pimiento rojo redondo
1/2pimiento verde italiano
1/2lata de tomate triturado (eché una entera para guardar salsa)
1/2tarrina de taquitos de jamón (eché una entera para guardar salsa)
1/2 cucharillapimienta molida
1 cucharillaajo en polvo
2-3 cucharadasaove
Sal (opcional; yo no he puesto)

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Ponemos los garbanzos en remojo el día anterior y los cocemos en la olla rápida: 10 minutos desde que empieza a salir vapor, con el fuego al 7 de 9. Dejamos que se enfríe la olla y los escurrimos.
2

Mientras se hacen los garbanzos seguimos con el resto de la receta. Calentamos el aove wn una sartén y salteamos el jamón (poco para que no se ponga muy salado). Lo reservamos.
3

Cortamos la cebolla en plumas y los pimientos en bastoncitos. Los pochamos en el mismo aceite.
4

Cuando estén blandos añadimos el maíz y rehogamos un par de minutos. Echamos el tomate, la pimienta y el ajo en polvo y cocinamos hasta que el tomate haya reducido.
5

Una vez cocinado, he añadido el jamón y separado la mitad de la salsa para guardarla.
6

Echamos los garbanzos, removemos y cocinamos todo junto unos 5 minutos más.
7

¡¡Buen provecho!! 😀