🥄Dip de Zanahorias y Alubias Blancas 🥣🥕
🔸️Tip: La principal razón para remojar las alubias es reducir el tiempo de cocción, ya que son bastante duras. Al remojarlas, generalmente durante la noche, se ablandan y se hidratan, lo que acelera su tiempo de cocción. Luego hay que tirar ese agua, volver a enjuagar y poner a hervir, una vez que estén tiernas, agregar a la preparación.
🔸️Son ricas en vitaminas y minerales.
#alubias #alubiasblancas #zanahoria #porotos #frijol #zanahorias #dipdezanahoriasyalubias
🥄Dip de Zanahorias y Alubias Blancas 🥣🥕
🔸️Tip: La principal razón para remojar las alubias es reducir el tiempo de cocción, ya que son bastante duras. Al remojarlas, generalmente durante la noche, se ablandan y se hidratan, lo que acelera su tiempo de cocción. Luego hay que tirar ese agua, volver a enjuagar y poner a hervir, una vez que estén tiernas, agregar a la preparación.
🔸️Son ricas en vitaminas y minerales.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y cuece las zanahorias hasta que estén tiernas.
- 2
Enjuagar, hervir y escurrir las alubias blancas o puedes utilizar las que vienen en lata ya cocidas.
- 3
Coloca las zanahorias, alubias, aceite, sal y pimienta en un procesador.
- 4
Tritura todo junto hasta obtener una mezcla cremosa.
- 5
Refrigera al menos 30 minutos antes de servir.
- 6
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Trucos
Se sirve frío y es ideal para acompañar platos o untar con pan, galletas integrales, nachos, hamburguesas, falafel o vegetales, entre otros. ¡Que lo disfruten! 😋
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